Преглед:

В следващата работа ще направим библиографски преглед за текущата ситуация и разликата между диетичните продукти и чудодейните продукти. Съществувайки широка гама от тези продукти, ние избрахме два.

диетични

Стевия ребаудиана

Избрахме подсладители, като можехме да си го представим диетичен продукт в специални случаи на човешко хранене (Испански кодекс за храните, 1.02.01).

Изкуствените подсладители са вещества, които се използват вместо обичайните подсладители като захарта. Те също могат да бъдат посочени като заместители на захарта или нехранителни подсладители и некалорични подсладители.

Една от функциите на подсладителите е да помагат на тези, които са на диета, тъй като доставят сладкото на храни и напитки, без да добавят допълнителни калории. А също така помага да се предотврати кариес и да се контролира кръвната захар при хора с диабет.

Всички изкуствени подсладители са химически обработени. Те могат да се добавят към храната и по време на нейното приготвяне. Можете да ги добавяте и когато ядете. По-голямата част от нискокалоричните храни или диетични продукти, произведени с помощта на Изкуствени подсладители.

По-долу ще посочим тези, които са одобрени от FDA:

  • Аспартам (Equal и NutraSweet)
  • Сукралоза (Splenda)
  • Захарин (Sweet 'N Low, Sweet Twin, NectaSweet)
  • Стевия (Truvia, Pure Via, Слънчеви кристали)
  • Ацесулфам К (Сунет и сладък)
  • Неотам

В нашия случай ще се обърнем към Стевия ребаудиана който е некалоричен подсладител на растителна основа. Обикновено известни като сладка билка, сладко листо, захарна билка или просто стевия. Екстрактът от ребаудиана е одобрен като хранителна добавка, като се има предвид хранителна добавка. Нашата работа по преглед ще има за цел да събере информация за текущи проучвания на стевия ребаудиана като алтернатива на захарта и ползите от нейната консумация.

Според FDA, хранителните добавки могат да помогнат за получаването на жизненоважни вещества в достатъчни количества, необходими на организма да функционира; други могат да помогнат за намаляване на риска от заболяване. За разлика от лекарствата, добавките не са предназначени за диагностика, лечение, профилактика или лечение на заболявания.

Гарциния камбоига

„Обикновено се разбира от чудо продукт такова, на което се приписват редица свойства на организма, върху който не е доказано по начин научно валиден че може да ги произвежда и следователно не е бил подаван в законните системи за разрешение като лекарство, козметика или медицинско изделие, което би им отговаряло, опитвайки се да избегне санитарния контрол, който трябва да се прилага върху него за приписаните свойства; за това се търсят системи, които избягват спазването на тези закони и се възползват от ограничения контрол, който съществува върху рекламата в определени медии ".

Според FDA има признаци, които могат да ни предупредят или да ни накарат да подозираме, че добавката е чудо-продукт като: Обещания за бързо решение, например „отслабнете с 5 килограма за седмица“, използването на думите „гарантирано“ или „научно откритие ”, продукти, етикетирани или продавани на чужд език, продукти, предлагани на пазара чрез имейли за масово разпространение, продукти, предлагани на пазара като билкови алтернативи на одобрено от FDA лекарство или като подобни ефекти към тези на лекарствата с рецепта.

Ако използвате или обмисляте идеята да използвате какъвто и да е продукт, който се продава като хранителна добавка:

  • Консултирайте се с вашия медицински специалист или регистриран диетолог за хранителните вещества, от които може да се нуждаете в допълнение към вашата редовна диета.
  • Питайки ни дали не звучи твърде добре, за да е истина.
  • Бъдете внимателни, ако твърденията за продукта изглеждат преувеличени или нереалистични.
  • Бъдете внимателни с екстремни изявления като „Бързо и ефективно"Или"напълно безопасно".
  • Бъдете скептични относно анекдотичната информация на „Отзиви”Лично за невероятните ползи или резултати, получени с използването на определен продукт.

Затлъстяването и наднорменото тегло се определят като необичайно или прекомерно натрупване на мазнини, които могат да бъдат вредни за здравето. Един прост начин за измерване на затлъстяването е индексът на телесна маса (ИТМ) (теглото на човек в килограми, разделено на квадрата на височината му в метри). Човек с ИТМ равен или по-голям от 30 се счита за затлъстял, а с ИТМ равен или по-голям от 25 се счита за наднормено тегло.

И наднорменото тегло, и затлъстяването са рискови фактори за развитието на хронични заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. Ето защо в много случаи пазарът приписва качества за отслабване на продукти, които ги нямат.

Поради значителното увеличение на процента на затлъстяване през последните години, общественото здраве в много страни по света се сблъсква с основните проблеми, причинени от това заболяване. Ето защо естествените билкови продукти се появяват, за да помогнат при лечението на затлъстяването поради по-безопасното им въздействие. Сред тези продукти ще подчертаем екстракта, получен от сушени плодове на Гарциния камбоджа, който е проучен и използван като естествена добавка за подпомагане на загуба на тегло.

Гарциния камбоджа расте основно в Южна Индия, където се използва от много години за приготвянето на множество типични ястия, като също се радва на отлична репутация в съседните страни.

Тази статия се основава на дипломната работа, проведена от Aixa Arencibia Montes за магистър по естетични терапии и биотехнологични иновации, извършена във формация Alcalá.