рискове

.Притеснително е да се види, че темата за „диета“ се е превърнала в една от най-обсъжданите теми в социалните мрежи, във Facebook, в Instagram, в Twitter и т.н. И най-лошото е, че в много случаи информацията, която се публикува, е невярна и без научна подкрепа. Тревожно е да се види как има толкова много хора, които искат да преминат на „кето диета“, без никаква основа, или хора, които искат да отслабнат, с цената да изложат здравето си на риск. Но по-тревожно е да се види, че има хора, които се наричат ​​„треньори по здравеопазване“ или дори специалисти по хранене, които се стремят да спечелят от продажбата на „предизвикателства“ или планове за хранене, които могат да включват много рискове за здравето.

Някои преживявания ....

Идеята да се пише за диети идва от тези преживявания:

Наскоро имах пациент, който се записа за предизвикателство, което видя в Instagram, при което освен диета трябваше да пие протеинов шейк, който трябваше да купи от създателите на това предизвикателство. След като го претърпя в продължение на един месец, тя в крайна сметка не можеше да тренира поради колко зле се чувстваше (което между другото наистина й харесваше) и поради проблеми с високото кръвно налягане.

Друг случай е този на приятелка, която миналата година е правила кето диета и е възстановила цялото си тегло, което е загубила за по-малко от година. В началото на пандемията тя реши сама да започне кето диетата отново, но също така и на периодично гладуване. След месец като този, веднага щом спрете диетата, възстановявам всички загубени килограми.

И така, има безкрайни случаи. Всеки път, когато чувам повече неща като „Опитах всичко и не мога да отслабна“ или неща от рода на „Аз се подложих на супер груба диета и това беше безполезно, защото вече отгледах всичко и повече, отколкото бях загубил“.

Така или иначе…. След това ще поговоря малко за модните диети, последиците от диетите на повтаряща се основа и рисковете, които диетата може да има при човек с малко наднормено тегло или с достатъчно тегло.

Диета, диета, диета

Терминът "диета" може да бъде много двусмислен. Най-общо казано, правилната дефиниция е: набор от храни и напитки, които ядем и пием всеки ден, от момента, в който се събудим до момента, в който си лягаме. С тези термини понятието за диета се появява във всички култури, страни, религии, общности и т.н. Това обаче не е същото като „диета“ или „диета“ или диета “и всъщност всички тези термини се използват неправилно.

Разговорно, когато човек казва, че е „на диета“ или че ще „отиде на диета“, той казва, че ще спазва диета или хранителен план за определен период от време, обикновено кратък; и след това се върнете към консумирането на обичайната им диета. Така че правилният термин би бил "спазвайте диета".

Така или иначе, за да избегна объркване, ще продължа да използвам термина „диета“ или „спазване на диета“, както се използва често.

Какви видове диети или планове за хранене има?

Има много видове диети или планове за хранене. Много от тях се използват само когато се намесва с медико-хранителна терапия за лечение на различни патологии. Но като цяло всички смятат, че единствените диети, които съществуват, са за контрол на теглото.

Медико-хранителната терапия е отделен предмет и в който няма да участвам. Но диетите за контрол на теглото стават все по-чести всеки ден.

Диети за контрол на теглото

Общото правило за диетите за контрол на теглото е, че те трябва да бъдат енергийно ограничени. Без това енергийно ограничение няма начин да се постигне загуба на тегло. Въпреки че начинът за ограничаване или намаляване на енергията може да варира и не е само един вид диета с ограничено потребление, има много. Например, има нискоенергийни диети за сметка на мазнините, или за сметка на въглехидратите, или има и нискоенергийни диети с баланс на макронутриенти (протеини, мазнини и въглехидрати). И има много повече, това са само няколко примера.

Много е важно да се каже, че не всички видове диети за контрол на теглото работят еднакво за всички и не всички са подходящи за всички хора. Няма нито един, който да е по-добър или по-лош, просто има някои, които не работят за някои хора, докато за други се оказват много ефективни.

Модни диети

Добре известните „модни диети“ или „модни диети“ са буквално това; диети, които се превръщат в тенденция сред общностите и в социалните мрежи, които нямат научна подкрепа и които могат да представляват огромен риск за здравето на тези, които ги практикуват.

Характеристики

Модните диети обикновено обещават много бърза загуба на тегло (1). Всички негови обещания звучат твърде добре, за да са истина. Проблемът с модните диети е, че те произтичат от едно клинично проучване, което много пъти дори не е рандомизирано клинично изпитване, което е най-силното проучване по отношение на научните доказателства (1). Едно проучване никога не е достатъчно, за да потвърди, че нещо работи и същото важи и за диетите. В други случаи проучванията, на които се основават прищявните диети, са изследвания, които не са рецензирани.

Друга характеристика на модните диети е, че те класифицират храните като "добри" и "лоши", което е напълно погрешно. Няма добри или лоши храни, просто има някои по-здравословни от други. По същия начин модните диети се използват за правене на бизнес и насърчаване продажбата на книги и списания. Тук можете да прочетете повече характеристики, за да знаете как да идентифицирате прищявка диета.

Днешните модни диети, които са в тенденция, включват кето диета, периодично гладуване, диета с бърз метаболизъм, палео, зоната, 5: 2 гладуване, Дюкан, само за да назовем само няколко.

От моя професионална гледна точка, най-негативният или най-контрапродуктивен аспект на модните диети е, че те не са устойчиви и в момента, в който са прекратени, те се превръщат в загуба на усилия и време. Тези диети не ви учат да приемате здравословна диета като постоянен начин на живот, който насърчава здравословното тегло в дългосрочен план.

Разбирам, че много хора се стремят да правят този тип диета, търсейки най-лесния и бърз начин. Лесното и бързо обаче в крайна сметка става най-трудно и сложно.

Какви са последиците за здравето от спазването на модни диети?

В предишните параграфи споменах, че модните диети нямат научна основа, няма убедителни проучвания и обикновено се основават на едно изследване. Проблемът с това е, че тъй като те не са достатъчно проучени, рисковете, които те могат да причинят на здравето, не са добре известни.

Какво знаеш ....

Вярно е обаче, че въпреки малкото научни доказателства относно модните диети е възможно да се получат неблагоприятни резултати, които включват различни неблагоприятни ефекти върху здравето както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. Например, известният „кето грип“, който се характеризира с поредица от симптоми, които се появяват, когато човек започне да практикува кето диета (2,3).

Известно е също така, че има някои видове диети, които могат да причинят увреждане на бъбреците, сърцето и други органи (1). Други диети също могат да променят липидния профил и следователно да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания (1,3). Трети могат да доведат до загуба на електролити и дисбаланс на киселинно-алкалния баланс (1). Разбира се, вярно е, че в някои случаи ползата надвишава риска, но това може да бъде определено само от специалист по хранене. И както трябва да избягвате самолечение с каквито и да било лекарства, никога не трябва да започвате диета, каквато и да е тя, без надзора на професионалист.

И накрая, бързата загуба на тегло, която се случва при тези диети, е придружена от проблеми като запек, недостиг на витамини и минерали, които компрометират имунната система и други метаболитни процеси; плюс екстремна умора.

Диета на повтаряща се основа

Повтарящите се диети се превърнаха в обичайна практика при хора с проблеми със затлъстяването и наднорменото тегло. Въпреки че е тревожно да се види, че "диетата", тоест яденето на една диета след друга, е все по-често при хора със здравословно тегло.

Когато човек започне диета, след известно време я напуска, а след известно време друга започва и така продължава, без да стига до край. Всеки път, когато това се случи, се наблюдава омагьосан кръг, в който човекът се подлага на диета за отслабване, постига загуба на тегло, връща се към обичайната си диета и възстановява загубеното тегло, така че те започват диета отново и тя се повтаря отново . Рискът от всичко това е, че става много трудно да се излезе от този кръг.

Но защо се случва това?

Това се случва по много причини. Първо, в повечето случаи не е нужно да правите никаква диета, за да отслабнете, и дори така ... те продължават да бъдат посочвани и продължават да бъдат искани. Манталитетът на желанието да отслабнете бързо и лесно е отчасти причината за тези проблеми.

Но механизмът, по който се случва порочният кръг, при който диете и след това възстановявате загубеното тегло или дори повече, е донякъде сложен. Надявам се да мога да го обясня по най-добрия възможен начин.

Пестеливият ген ...

Нашите предци са живели в очакване да намерят нещо за ядене и винаги са търсели начин да оцелеят от липсата на храна. Недохранването беше проблем, с който трябваше да се сблъсква ежедневно и с него малко по малко тялото на човешките същества еволюира, за да се бори срещу липсата на храна и глад (недохранване). С тази еволюция тялото ни е развило ген, наречен пестелив ген.

Пестеливият ген е този, който точно се бори срещу липсата на храна. Той активира механизми, които се противопоставят на загубата на тегло. Така всеки път, когато човек започне диета за бързо отслабване, щадящият ген се активира. Това, наред с други неща, кара тялото ни да започне да изразходва по-малко енергия; но в същото време активира сигналите за глад. Тоест кара тялото да иска повече храна, за да се противопостави на загубата на тегло.

След това, след такава диета, тялото започва да иска повече храна. В същото време количеството изразходвана енергия намалява. И всичко това води до възстановяване на загубеното тегло; или дори наддаване на тегло, което надхвърля това, което сте имали преди. Рискът от това е, че самият цикъл може да причини затлъстяване.

Заключения

Единственото нещо, което мога да кажа, е, че диетата за диета не работи и влошава нещата. А модните диети не само не помагат, но и могат да имат значителни рискове за здравето.

Така че моята препоръка е никога да не посочвате самостоятелно диета. По-добре попитайте диетолог кой е най-добрият вариант за вас; най-здравословното и да ви поддържа здравословно тегло за дълго време.

ПРЕПРАТКИ

1. Khawandanah J, Tewfik I. Диетични диети: обещания за начина на живот и предизвикателства за здравето. J Food Res.2016; 5 (6): 80-94.

2. Kang HC, Chung DE, Kim DW, Kim HD. Ранно и късно настъпили усложнения на кетогенната диета за неразрешима епилепсия. Епилепсия. 2004; 45 (9): 1116-1123.

3. Kwiterovich PO Jr, Vining EP, Pyzik P, Skolasky R Jr, Freeman JM. Ефект на високомаслена кетогенна диета върху плазмените нива на липиди, липопротеини и аполипопротеини при деца. ДЖАМА. 2003; 290 (7): 912-920.

Ние ви помагаме да спестите:

Можете да намерите най-добрите предложения на Amazon, като кликнете тук.