Напоследък чухме много за кето диетата и учудването е да отслабнем за кратко време. Въпреки че е диета с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати; така че сега се питаме каква е кето диетата? На какво се основава? И преди всичко, безопасно ли е?
Поради тази причина решихме да проучим въпроса и да се консултираме с диетолога Даниела Роман, за да разберем задълбочено какво представлява кето диетата.
Кето диетата
Както споменахме по-рано, кето диетата или известна още като кетогенна диета се състои от диета с ниско съдържание на въглехидрати, умерени протеини и високо съдържание на мазнини.
Тази диета предлага ползи за здравето, тъй като нейните елементи генерират кетоза, нормалният процес, който позволява на тялото ви да работи, използвайки мастни запаси, поради ниската консумация на въглехидрати.
Поради хранителния план, който съставлява кето диетата, не всички хора са перспективи за този план, тъй като той има неблагоприятни ефекти, които трябва да знаете, като хипертриглицеридемия (високи нива на триглицеридите), понижаване на кръвната глюкоза и инсулин и повишаване на нивата на холестерола.
Възможно е обаче тази диета да се адаптира за всеки човек, в зависимост от неговите нужди и здраве. За това има различни видове кето диета:
- Стандартна кетогенна диета: ниско съдържание на въглехидрати, умерен протеин, високо съдържание на мазнини.
- Циклична кетогенна диета: включва периоди на високо зареждане с въглехидрати.
- Адаптирана кетогенна диета: Добавете въглехидрати към диетата в тренировъчни дни.
- Кетогенна диета с високо съдържание на протеини: Ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини, добавяйки повече от тях, отколкото при стандартната диета.
Галерия: 10 МОЩНИ ползи от чая от златна куркума (делирийна кухня)
Какви храни да избягвате на кето диетата?
Трябва да се избягва храна с високо съдържание на въглехидрати, тъй като диетата се характеризира с ниската си консумация в тях. Повече храни, които трябва да избягвате, включват:
- Производни на пшеница, ориз, тестени изделия, зърнени храни, наред с други.
- Всички видове плодове, с изключение на малки порции плодове.
- Бобови растения като леща, нахут, червен боб и др.
- Сосове, които съдържат захар и/или наситени мазнини.
- Алкохолните напитки се елиминират поради високото съдържание на въглехидрати.
- Захарни напитки като сода и сокове.
- Захарни храни като бонбони, сладолед или сладкиши.
- Диетични продукти, тъй като те са богати на въглехидрати.
Забавен факт: Открити са доказателства, че кето диетата може да контролира епилепсията. Тази диета обаче не се препоръчва при хора, страдащи от заболявания като диабет, хипертония, рак, както и заболявания на бъбреците, черния дроб или щитовидната жлеза. Затова е важно да не го правите, без да се консултирате със специалист преди това.
Информацията е проверена от д-р Даниела Роман Мендоса, специалист по хранене, в сътрудничество с Doctoranytime