МАДРИД, 10 ноември (EUROPA PRESS) -

киселина

Три нови проучвания показват, че контролирането на приема на киселина в диетата може да помогне за подобряване на здравето на бъбреците. Резултатите от тези проучвания ще бъдат представени на Бъбречната седмица на Американското общество по нефрология през 2013 г., която се провежда в Джорджия, Атланта, САЩ.

Диета, богата на пшенично брашно и животински протеини, създава киселинна среда в организма, която намалява бъбречната функция с възрастта. Това киселинно натоварване може да навреди на различни тъкани и процеси, така че изследванията показват, че консумацията на повече плодове и зеленчуци, които са силно алкални, може да помогне за противодействие на тези ефекти.

В един от анализите екип, ръководен от Нимрит Горая, от Тексаския университет по медицина и медицина в Коледж Стейшън, Тексас, САЩ, изследва дали консумацията на плодове и зеленчуци може да защити здравето на децата. хипертонична нефропатия, състояние, при което увреждането на бъбреците възниква от високо кръвно налягане.

В това проучване 23 пациенти с хипертония са получили допълнителна диета с плодове и зеленчуци; Други 23 пациенти, орална алкална терапия, и 25, нищо особено. Една година по-късно нараняването на бъбреците прогресира при пациенти, които не са получили никаква намеса, но здравето на бъбреците е запазено при тези, на които са дадени плодове и зеленчуци или алкални добавки през устата.

В други изследвания Eiichiro Kanda от болница Kyosai в Токио и неговите колеги анализираха ролята на нивата на диетични киселини в прогресията на хроничното бъбречно заболяване (CKD), използвайки ретроспективно проучване на данни от 249 пациенти с ERC в Япония. Високите нива на киселина са свързани с ускорена загуба на бъбречна функция и пациентите с високи нива на киселина имат по-висок риск от прогресия на ХБН в сравнение с тези с ниски нива на киселина.

Третото проучване, ръководено от Crews Deidra от Медицинския факултет на университета Джон Хопкинс в Балтимор, Мериленд, се фокусира върху това дали ефектът на диетичната киселина върху риска от бъбречна недостатъчност се различава в зависимост от расата в група от 159 чернокожи и 760 неиспански бели с ХБН, които са имали годишен доход под 300 процента от федералното ниво на бедност.

Като цяло, 12,4% от участниците (38,3% бели и 61,7% черни) са развили бъбречна недостатъчност по време на средно 6,4 години проследяване. Чернокожите имат по-високи нива на киселина от белите, както и три пъти по-висок риск от развитие на бъбречна недостатъчност в сравнение с белите, след като се адаптират към фактори като възраст, пол и прием на калории.

Повишените нива на киселина са по-силно свързани с бъбречна недостатъчност сред чернокожите, отколкото сред белите. Освен това резултатите показват, че при пациенти с ХБН с нисък социално-икономически статус отрицателният ефект на високите нива на киселина в диетата върху прогресията на бъбречната недостатъчност изглежда по-голям за чернокожите, отколкото за белите.