Включването в диетата на храни с високо съдържание на омега-3 киселини, фибри и витамин D ни помага да запазим зъбите си на всички етапи от живота

Свързани новини

Диетата, или това, което е същото, храната, играе ключова роля за нашето здраве. Дотолкова, че със сигурност е обичайно лекарите да препоръчват да избягваме някои видове диети, като например богатите на мазнини, за да предотвратим развитието на много сериозни и животозастрашаващи заболявания, включително сърдечно-съдови и диабет. И в този момент какво се случва в конкретния случай на здравето на устната кухина? Добре известно е, че злоупотребата със захар увеличава риска от кариес и следователно загубата на зъбите ни. Но освен определена храна или хранително вещество като захар, диетата като цяло има ли също положителен или отрицателен ефект върху здравето на нашите зъби и венци? Ти си прав. Всъщност проучване, ръководено от изследователи от Стоматологичното училище в Университета във Вашингтон в Сиатъл (САЩ), показва, че диетите, богати на противовъзпалителни храни, като въглехидрати и транс-мазнини, увеличават и много, рискът от загуба на зъбите ни.

насърчават

Както обяснява Георгиос Коцакис, директор на това изследване, публикувано в списание „Клинично хранене“, „вредните ефекти на кариогенните диетични модели върху загубата на зъби са добре характеризирани, но приносът на системно възпаление, предавано от диетата, остава неизследван. Последните проучвания разкриха защитната роля на някои специфични хранителни вещества върху здравето на пародонта. Все още обаче не е възможно да се установи, че диетата като цяло е модифицируем рисков фактор за здравето на устната кухина ».

Повече калории, по-малко зъби

За да проведат изследването, авторите са анализирали зъбната история и хранителните навици на 6887 възрастни, участвали в 2009-2010 (NHANES 2011-2012) и 2011-2012 (NHANES 2011-2012) Национално проучване на здравето и храненето на САЩ.). И също така, те разделиха участниците в четири групи - или „квартили“ - въз основа на степента, по-голяма или по-малка, на потенциално възпаление, свързано с диетата им, за което използваха така наречения „Диетичен индекс на възпаление“ (IID).

Но какво точно е това IID? Е, в общи линии, параметър, който показва системните нива - т.е. в организма като цяло - на противовъзпалителни цитокини, свързани с консумацията на специфични хранителни вещества. По този начин и колкото по-голямо е възпалението, насърчавано от хранителните вещества, съдържащи се в диетата, толкова по-голям е възпалителният индекс на този тип диета.

Важно е да се спазва диета, богата на противовъзпалителни храни, за да се предотврати появата на възпалителни заболявания Георгиос Коцакис

Както отбелязва Георгиос Коцакис, «ние считаме, че пациентите са спазвали противовъзпалителна диета, ако диетата им е била особено богата на въглехидрати, транс-мазнини или е имала висок калориен прием».

Резултатите показват, че в сравнение с тези в най-ниския квартил на IID - или какво е същото, 25% от участниците, чиято диета е свързана с най-нисък IID -, възрастните в най-високия квартил са претърпели средно допълнителната загуба от 0,84 зъба . Забележителна разлика - тя на практика включва загуба на зъб - пряко свързана с диетата и която остана непроменена във всички възрастови подгрупи, включително тези над 50-годишна възраст.

Както посочва директорът на разследването, «важно е да се спазва диета, богата на противовъзпалителни храни, като омега-3 мастни киселини, фибри и витамин D, за да се предотврати появата на възпалителни заболявания».

Хигиена и хранене

Накратко, и за да избегнем загубата на зъбите си, Трябва да обърнем специално внимание не само на хигиената на устната кухина, но и на диетата си. И през целия живот, тъй като включването в диетата на провъзпалителни хранителни вещества увеличава риска от загуба на зъбите ни на всяка възраст.

Както заключават авторите, „придържането към противовъзпалителна диета е свързано с по-малко загуба на зъби. По този начин нашите резултати показват, че хранителните режими са модифицируем фактор за загуба на зъби при възрастното население и подкрепят предотвратяването на загубата на зъби в дневния ред на хранителните интервенции за обществено здраве за предотвратяване на хронични възпалителни заболявания ».