Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

препоръчват

Гастрономически новини

Купуването на майонеза без захар може да ви се стори безпроблемно, тъй като е сос, който не съдържа захар. освен ако го купувате с лодка, което обикновено има.

Майонезата е един от най-популярните сосове в нашата кухня. Както в най-основната си версия, така и във всички нейни варианти, те присъстват в ястия, които далеч надхвърлят руската салата.

Какво ще стане, ако добавите докосване към варена риба или зеленчуци като аспержи, добавите сочност към сандвичи и сандвичи или дори приготвите ястия, типични като Malaga gazpachuelo.

Въпреки че приготвянето му не представлява трудности, тъй като майонезата се състои от яйчена и маслена емулсия, подправена със сол и по желание оцет или лимонов сок, които всеки може да направи успешно без повече помощ от тази на добър блендер, истината е, че използването на сурово яйце го прави препарат, от който не се страхуваме, а уважаваме.

Поради тази причина, за да се избегнат възможните рискове, които могат да възникнат от консумацията на сурови яйца, консумацията на индустриални майонези, произведени от яйчни продукти като пастьоризиран яйчен жълтък, е много разпространена.

Вариантите на пазара са многобройни и разнообразни по отношение на качеството и състава, но ако има нещо, което удря за пръв път, когато някой погледне списъка на съставките на майонеза в гърне, това е, че една от съставките е захарта. Разбира се, има канонеза без консервна захар, но обикновено трябва да четете етикета на много, докато не я намерите.

Тъй като е много строга, майонеза, която има лимонов сок сред съставките си, дори ако тя няма захар като такава, не може да се счита за майонеза без захар, тъй като лимонът съдържа фруктоза. Нито бихме могли да квалифицираме като майонеза без захар майонеза, която съдържа мляко, тъй като тя ще съдържа лактоза, която също е вид захар.

Факт е, че в последно време няколко хора с диабет ме насочиха към тази майонеза, след като съответните им диетолози препоръчаха майонезата Musa като най-добрият вариант на майонеза без захар на пазара.

Муса, майонеза без собствена или добавена захар

Майонезата Musa се произвежда в Кордоба от 1944 г., когато Балдомеро Морено, собственик на компания, свързана със света на маслиновото дърво - дърво, масло - решава да разшири бизнеса си и започва да продава майонеза. Компанията имаше метеорна експанзия в национален и международен мащаб.

През 1950 г. започва да продава кетчуп, като е първата марка за производство и продажба на кетчуп в Испания. Стъклените бутилки от този продукт бяха изнесени в Европа и Латинска Америка.

През 1979 г. компанията успя отново, като пусна своя розов сос на пазара.

Още през 21-ви век, загрижен за разнообразните хранителни нужди на населението, той елиминира глутена и цялата захар от най-популярната си майонеза и пуска специални майонези като фин сос или лека майонеза с ниско съдържание на мазнини или майонеза без яйца и без лактоза.