От Карлос Бауза

20 октомври 2018 г.

Известна с обширната си кариера и по въпроси, свързани с уелнес, лични тренировки, здраве и красота, известната знаменитост и готвач Дина Пейнадо споделя някои от своите тайни със списанието.

kitchen

Ползите са невероятни, когато започнете да разбирате как човешкото тяло се справя с храната.

1. Стабилни енергийни нива през деня. Няма да почувствате внезапни промени в настроението или енергията, което е така, защото няма да имате високи и ниски нива на кръвната захар в зависимост от това какво сте яли през деня. Като оставим тялото си да работи с мазнини, а не със захар, ние ще бъдем емоционално стабилни.

2. Контрол на апетита и намаляване на апетита. Понякога обвинявате безпокойството, че искате да ядете повече, но това не е така, а нивото на захар в тялото ви изведнъж спада и вие отивате на прости въглехидрати и по този начин тези нивата се покачват. Но като освободите инсулин, вие депозирате всичко това под формата на мазнини и отново тялото ви ще се нуждае от повече захар и ще се превърне в порочен кръг.

Вярно ли е, че тази диета помага на пациенти с рак, болест на Алцхаймер, епилепсия, аутизъм, цьолиакия и много други?

Има ли противопоказания при този тип диета?

Трябва ли да има някакъв процес на адаптация към диетата?

Трябва да разберем, че това е диета с високо съдържание на мазнини, умерено съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Целта му е да накара тялото да спре да използва глюкозата (захарта) като основен източник на енергия и да започне да работи с „кетони“ за гориво.

Често срещани съмнения относно кетогенната диета или Keto Style?

2. Спортисти от всякакво ниво, от случайни до висококачествени спортисти.

4. Бременни и кърмещи жени могат да следват своя кетогенен стил, стига жената да е била минимум 6 седмици кетогенна преди бременността, не защото диетата не е добра, но не препоръчвам особено промяна в начина на живот при бременни.

5. Болестното затлъстяване, диабет, инсулинова резистентност, аутизъм и т.н. са повече от добре дошли в този кето стил.