диня

Диня и пъпеш

През годината плодовете идват и си отиват в зависимост от сезона. Много от тях отбелязват пристигането на нов сезон и консумирайки ги, предизвикваме усещането, че те наистина са тук ...

Един от тези случаи е напълно илюстриран с диня и пъпеш, когато все още не сме наясно с пристигането на лятото, виждането на един от тези два велики плода ни кара да се чудим, че въпреки че все още не сме в него, липсва малко ...

И няма съмнение, че те са едни от любимите плодове на много деца и възрастни.

Диня

Ще започнем с динята:

Произхождащ от Африка, той се разпространява по целия свят. Плодове с огромен размер, които държат един от рекордите на растителния свят, тъй като екземпляр с тегло 121 килограма в САЩ е датиран от "Книгата на рекордите на Гинес".

Хранителна стойност на динята

По-голямата част от теглото му е вода, което представлява около 90% от общото му тегло.

Основният макроелемент са въглехидратите под формата на захари, което представлява около 7% от общия състав.

100 грама диня осигуряват 30 kcal. Резен диня тежи 395g с кожата, така че ние осигуряваме на тялото около 115 kcal.

Той е добър източник на витамин С, тъй като съдържа каротеноиди в големи количества.

Характерният червеникав цвят се дължи и на пигмент с антиоксидантен потенциал, наречен ликопен (като този на доматите).

Синергията между витамин С и ликопен дава на динята защитна способност срещу свободните радикали, които влошават тялото ни и чувството ни за благополучие.

Динята е леко диуретик.

Пъпеш

Продължаваме с втория ни герой, пъпеш:

Тревисто растение, което дава плод, голямо зрънце с високо съдържание на вода и сладък вкус. Роден в района на Египет, Иран, Индия и Афганистан.

Пъпешът е леко диуретик и има способността да предпазва лигавиците на стените на храносмилателната система и да подпомага храносмилането.

Хранителна стойност на пъпеша

По-голямата част от теглото на пъпеша е вода. Пъпешът осигурява 8 грама захар на 100 грама, като това е преобладаващият макронутриент.

Всеки 100 грама пъпеш предполага 35 ккал. Резен пъпеш тежи 445 грама, така че осигурява 156 ккал.

Резен зелен пъпеш осигурява почти цялото препоръчително дневно количество витамин С, оранжевият пъпеш Cantaloupe осигурява два пъти витамина С, така че с един резен бихме били напълно сигурни, че ще покрием ежедневните препоръки.

Витамин С е под формата на своите предшественици, каротеноиди. Можем да кажем, че заради него е антиоксидант плод.

Фалшив мит

Нито пъпешът, нито динята са много калорични плодове, динята обикновено не се съмнява, но пъпешът има, поради сладкия си вкус, лошото възприятие, че не е подходящ за нискокалорични диети, но не е така.

Това, че са плодове с ниско съдържание на захар, има своя дебат, тъй като ако анализираме добре количествата на консумация, можем да различим приноса на 28 грама захар в динята и 36 грама захар в пъпеша.

За сравнение, 150 грама ябълка осигурява 15 грама захар. 160 грама киви осигурява 16 грама захар, а 290 грама портокал осигурява 24 грама захар.

Според нас те са плодове със средно високо количество захар, така че трябва да се консумират умерено.

PODCAST: Радио Арагон

ПРОГРАМА: „Слушай себе си“ във вторник, 3 юли 2018 г.

ХРАНЕНЕ: диня и пъпешът.

LUIS GARCÍA RIOJA

(две гласове, средно: 5.00 от 5)