И динята, и динята са много освежаващи, нискокалорични плодове, а сладкият им вкус ги прави летни фаворити. Разказваме ви всичко за тях.

Динята и пъпешът са типичните плодове на това време, и не само заради това, че са освежаващи и леки, но и заради сладкия им вкус, който ги прави любимци на лятото. Благодарение на вашите голямо съдържание на вода, те са хидратиращи и антиоксиданти и помагат да се замени водата и минералните соли, които губим чрез потта. Какво още, Те имат множество възможности и не защото са плодове, трябва да се ограничат до десерта: можем да ги използваме и за приготвяне на сок или за придаване на различен щрих на а лятна салата.

витамините

Витамини без калории

И диня, и пъпеш те са плодове с много ниско съдържание на калории, което ги прави много подходящи за отслабване, всъщност може да се яде почти два пъти повече от други плодове, като същевременно се поддържа същото количество калории. От двете, динята е тази, която допринася най-малко калории, с 20 на 100 гр. пред 52 на пъпеша. В допълнение, вкусът им ги прави много полезни при диети, замествайки другите сладкиши много по-калорични.

Като плодове те съдържат множество витамини, включително бета-каротини (растителна форма на витамин А), към които се приписват ползи за профилактика на рак и сърдечни заболявания и които помагат за постигане на перфектен и дълготраен тен. Динята съдържа най-много бета каротини (18 мкг на 100 гр.), Докато пъпешите се намират само в оранжевата част на пулпата. Те също така съдържат дози минерални соли като калий, калций, магнезий и фолиева киселина, макар и в по-ниски концентрации от другите плодове. Розовият цвят на динената каша се дължи на ликопен, също свързани с превенцията на рака и страхотен антиоксидант.

Веднъж отворен, и динята, и пъпешът губят свойствата си с течение на времето, така че е най-добре да ги оставите в хладилника, покрити с пластмаса и, в случай на пъпеш, не отстранявайте семената от центъра.

Проверете точката на динята и пъпеша

Много пъти, купуването на пъпеши и дини може да се превърне в лотария тъй като кожата му не променя цвета си или омекотява, когато узрее, както се случва при други плодове. Следвайки тези прости съвети Можем да изберем най-сладките и вкусни парчета:

Динята трябва да е доста тежка. Когато го ударите, той трябва да издава кух звук, което означава, че е пълен с вода и следователно узрял и готов. Друг начин за проверка е като погледнете петното от кората в основата, Това петно ​​е направено чрез директен контакт със земята и трябва да бъде кремаво жълто. Зелено или белезникаво петно ​​показва, че парчето е взето рано и че пулпът му ще бъде безвкусен. Пъпешът също трябва да тежи и при изстискване на противоположните краища те трябва да се чувстват леко меки.

В допълнение към тези съвети трябва да имаме предвид, че най-доброто време за намирането им е през лятото и изпробването му преди време може да ни накара да се доберем до неузрели и скучни екземпляри.

Какви сортове можем да намерим?

Това са различните видове диня:

  • Диплоидни или засяти дини: са традиционно култивираните сортове, които произвеждат черни или кафяви семена с дървесна консистенция. Те могат да бъдат удължени и със светлозелена кора, наричани още пъпеши, или кръгли с тъмнозелена кора (най-култивираните).
  • Триплоидни или дини без семки: Това са сортове, които имат нежни бели семена, които остават незабелязани, когато ядат плодовете. Те се характеризират със светлозелена кора с тъмнозелени ивици, а месото им може да бъде червено или жълто.