диня

За Джеси Салай,(2/3) Сътрудник на Live Science

Сътрудникът на Live Science Джеси Салай публикува интересна статия за динята и обяснява ползите за здравето, риска и хранителните ефекти. Тази бележка е преводът на частта от статията, която обяснява ползите за здравето и някои хипотетични рискове от яденето на много диня. Можете да видите пълната статия, като щракнете ТУК.

Здраве на сърцето
Високите нива на ликопен в динята са много ефективни за защита на клетките от увреждане и могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания, според проучване от университета Purdue. Изследване, публикувано в Американския вестник за хипертонията, установява, че екстрактите от диня помагат за намаляване на хипертонията и понижаване на кръвното налягане при затлъстели възрастни.

Динята може да бъде особено важна за по-възрастните жени. Изследване, публикувано в Менопауза, установи, че жените в постменопауза, група, за която е известно, че има скованост на аортата, които са приемали екстракт от диня в продължение на шест седмици, са отбелязали понижение на кръвното налягане и сковаността на артериите в сравнение с тези, които не са приемали екстракт от диня. Авторите на изследването приписват ползите на цитрулин и аргинин.

Аргининът може да помогне за подобряване на кръвния поток и може да помогне за намаляване на натрупването на излишни мазнини.

Противовъзпалителни свойства
"Ликопенът в динята го прави противовъзпалителен плод", каза той. Ярзабковски ( Виктория Ярзабковски е диетолог от Фитнес института на Тексас към Тексаския университет в Остин). The ликопен той е инхибитор на различни възпалителни процеси, а също така работи като антиоксидант за неутрализиране на свободните радикали. Освен това динята съдържа холин, който помага да се запази хроничното възпаление, според статия от 2006 г., публикувана в медицинското списание Shock.

Намаляването на възпалението не е полезно само за хора с артрит. "Когато сте болни, имате увреждане на клетките, което може да бъде причинено от различни фактори, включително стрес, тютюнопушене, замърсяване и болести, и тялото ви се възпалява", каза Ярзабковски. „Нарича се„ системно възпаление “.“ По този начин противовъзпалителните храни могат да помогнат за цялостния имунитет и общото здравословно състояние.

Хидратация
„Дините помагат за цялостната хидратация и това е страхотно нещо“, каза той. Лимон (Анджела Лемонд е регистриран диетолог в Плано, Тексас, и говорител на Академията по хранене и диететика.) "Те казват, че можем да си осигурим 20 до 30 процента от нуждите ни от течности само от диетата си и храни като тези със сигурност помагат." Освен това сокът му е пълен с добри електролити. Това дори може да помогне за предотвратяване на топлинен удар.

Храносмилане
Динята съдържа фибри, които поддържат здравословен храносмилателен тракт и ви помагат да поддържате редовността.

Ползи за кожата и косата
Витамин А е звезден за вашата кожа и само една чаша диня съдържа почти четвърт от препоръчителния ви дневен прием. Витамин А помага да се поддържа кожата и косата хидратирани, а също така насърчава здравословния растеж на нови колаген и еластин клетки, според клиниката в Кливланд. Витамин С също е полезен в това отношение, тъй като насърчава здравословния растеж на колаген.

Мускулни болки и спортни постижения
Любителите на динята имат късмет - пиенето на сок от диня преди интензивни упражнения помага за намаляване на мускулната болка и пулса на следващия ден, според проучване от 2013 г., публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry. Това може да се отдаде на аминокиселините в динята цитрулин и аргинин, които спомагат за подобряване на циркулацията.

Проучване от 2015 г., публикувано в Journal of Applied Physiology, предполага, че цитрулинът в динята също може да помогне за подобряване на спортните постижения. Участниците в проучването, които са приемали цитрулинови добавки, са се представили по-добре с повече енергия при упражнения с висока интензивност като колоездене и спринт.

Профилактика на рака
Подобно на други плодове и зеленчуци, дините могат да бъдат полезни за намаляване на риска от рак чрез своите антиоксидантни свойства. По-специално ликопенът е свързан с намалена пролиферация на ракови клетки на простатата, според Националния институт по рака.

Здравословни рискове
Ако се консумират в разумни количества, дините не трябва да причиняват сериозни странични ефекти. Ако обаче ядете много плодове всеки ден, може да имате проблеми от твърде много ликопен или калий.

Консумирането на повече от 30 mg ликопен на ден може да причини гадене, диария, лошо храносмилане и подуване на корема, според Американското раково общество.

Хората с тежка хиперкалиемия или с твърде много калий в кръвта си, вероятно не трябва да консумират повече от една чаша диня на ден, която съдържа по-малко от 140 mg калий. Според Националния здравен институт хиперкалиемията може да причини неравномерен сърдечен ритъм и други сърдечно-съдови проблеми, както и намален мускулен контрол.

Изборът на храни с много вода като диня може да бъде изкушаващ за тези, които искат да отслабнат, защото ви помагат да се чувствате сити, но Lemond предупреждава да не се стига до крайности. "Яденето на повече плодове и зеленчуци от всякакъв вид естествено помага за намаляване на общите калории (енергия) във вашата диета", каза той. „Знаем, че хората, които консумират по-големи количества плодове и зеленчуци, обикновено имат по-здраво телесно тегло. Не препоръчвам обаче да ядете само диня ... Ще отслабнете, но това тегло ще бъде предимно мускулесто ».

Ярзабковски също предупреди любителите на динята да внимават за приема на захар. „Въпреки че захарта в динята се среща естествено, [динята] все още има относително високо съдържание на захар“.

„Моята препоръка е винаги да правите разнообразен избор“, казва Лимонд. „Динята е чудесна хидратираща храна, така че я пазете заедно с други растителни храни, които предлагат други ползи. Разнообразието винаги е от ключово значение ».