Ами ако ви кажа, че трикът за отслабване не е в количеството калории, които изяждате в края на деня, а в правилния микс от храните, които ядете?. Без минимални или максимални количества, просто знаейки какво да ядете във всеки момент от деня.

Това е разединената диета. Всъщност това не е диета в строгия смисъл на думата. Помислете, че диетата е начин за хранене от количествена и ограничителна гледна точка; Освен това диета като такава може да се прави само за определен период от време.

Тази „дисоциирана диета“ е началото на промяната в хранителните ви навици. Можете да отслабнете, да напълнеете и да поддържате теглото си, в зависимост от това от какво се нуждае тялото ви.

Искате ли да го знаете? Нека видим от какво се състои този метод.

дисоциираната

Какво е дисоциирана диета?

За да разберете каква е дисоциираната диета, първо трябва знайте как работи тялото ви. Тук не искам да ви провеждам курс по медицина на храносмилателната система, но искам да разберете нещо много просто за това как функционира храносмилането.

Когато ядете голямо количество въглехидрати в храната, тялото ви не може да метаболизира излишната глюкоза, която сте му дали наведнъж и трансформира се в мазнина, както и резерв в случай, че настъпят времена на криза.

Всъщност това е много по-сложен процес (всъщност, ако сте лекар, който чете това, би било чудесно, ако обясните точния процес в коментари), но съм сигурен, че ще ви помогне да разберете по-добре защо тази дисоциирана диета.

Как можете да знаете оптималното количество храна, за да не превишите консумацията на глюкоза? гликемичен индекс на храните. Дисоциираната диета, наричана още метод на Монтиняк в чест на създателя си, се основава на избора на храни в рамките на всяка от трите основни категории:

  • Въглехидрати
  • Липиди
  • Протеин

Този избор се основава на хранителната специфичност и нейния метаболитен потенциал. За да могат обикновените хора да разберат тези много технически понятия, Има таблици със стойности на гликемичния индекс (GI) на храните, които можем да консултираме, когато избираме какво искаме да ядем.

Тук можете да намерите таблица със стойностите на GI.

Но това не е достатъчно; тоест не можете да избирате храните, които искате да ядете, като вземете предвид само ГИ. Както добре трябва да знаете какви храни не е удобно да смесвате за да избегнете ефекта, който ви казвам в началото. В това се крие красотата на тази диета.

Ако смесвате храната правилно, няма значение колко ядете, защото няма да напълнеете, като ядете повече. Не ми казвайте, че това не е добър начин да се грижите за вас. Не се състои в това да ядете малко, а в да се храните добре.

Тайната на метода на Монтиняк или дисоциираната диета

Преди да ви кажа, че методът Montignac се основава на промяна на хранителните ви навици, за да отслабнете, да наддадете или да поддържате теглото си. Това може да се постигне благодарение на двамата фазира метода:

Фаза I: отслабване

Тази фаза има продължителност, която ще зависи от количеството тегло, което искате да отслабнете. В допълнение към правилния избор на мазнини и протеини (което сега ще ви покажа), трябва да консумирате и въглехидрати с GI по-малко от 50.

Целта на тази първа фаза е да генерира възможно най-ниския инсулинов отговор след всяко хранене. Това елиминира възможността за съхранение на тялото и активира процеса на изгаряне на резервни мазнини. Следователно отслабвате.

Фаза II: стабилност и превенция

За да стабилизирате теглото си и предотвратяват отскок ефект, трябва да продължите с правилния избор на мазнини и протеини. Но можете да увеличите GI на въглехидратите, които консумирате.

5-те групи храни

Дисоциираната диета или методът на Монтиняк, разделете храната на 5 основни групи. Можете да ядете само храни от групи, които са съвместими помежду си.

Нека разгледаме 5-те групи храни:

  1. Въглехидрати: ориз, зърнени храни, бобови растения, соя, боб, грудки.
  2. Мазнини: масла (маслини, слънчоглед), ядки (бадеми, кедрови ядки, шам-фъстъци, лешници, орехи), авокадо, фурми, стафиди, шоколад.
  3. Протеини: месо, риба, морски дарове, яйца, мляко и всички млечни продукти.
  4. Плодове: портокал, мандарина, киви, лимон, ананас, грозде, диня, ягода, ябълка, банан, домат, череша, круша и праскова.
  5. Зеленчуци и зеленчуци: маруля, ендивия, манголд, целина, праз, броколи, карфиол, аспержи, спанак, гъби и гъби, патладжан, тиква, краставица, звънец, тиквички и цвекло.

Научете се да смесвате храната правилно

Както споменах по-горе, 5-те групи храни, на които е разделена тази дисоциирана диета или методът на Монтиняк, не са съвместими всички помежду си. Ето различните комбинации от групи, които не им е позволено:

  1. Протеин с въглехидрати
  2. Протеин с мазнини
  3. Различни видове въглехидрати
  4. Различни плодове. Например: не можете да смесвате кисели плодове като портокал със сладки плодове като грозде.

Ако искате да приложите на практика тази дисоциирана диета или метода на Montgnac, имайте предвид следното инструкции:

  • Можеш да ядеш въглехидрати в средата на сутринта или на обяд. Но никога не яжте никаква храна от тази група на вечеря.
  • Естествените мазнини на Ядките са силно препоръчителни за ядене както в средата на сутринта, така и за лека закуска. Но не ги смесвайте с никакви плодове. Мини купичка орехи, фурми и стафиди могат да бъдат чудесна закуска между храненията.
  • The протеини винаги се ядат през нощта.
  • По-добре е да ядете плодовете сутрин, на закуска и в средата на сутринта.

Те са много прости индикации за прилагане на практика, не мислите ли? Не забравяйте, че тази диета не налага максимално количество за ядене; можете да изядете количеството, което искате.

Хранителните таблици в дисоциираната диета

За да можете по-добре да разберете тази дисоциирана диета или метода на Монтиняк, ето маса за храна. Ще видите, че той е разделен на 15 различни групи; във всяка от тях са всички храни, които са част от въпросната група.

Ще ви оставя и съвместимост между 15-те групи; Така можете да направите свои собствени менюта ако решите да приложите този метод на здравословни хранителни навици на практика.

Група 1 Киселинни плодове

Храните в тази група са: цитрусови плодове, портокали, лимони, домати, мандарини и грейпфрути

Поддържа групи 1, 2, 10 и 11

Група 2 Полукиселинни плодове

Храните в тази група са: кайсия, ягода, череша, смокиня, праскова, киви, ананас, грозде, диня и ябълка

Поддържа групи 1, 2, 3, 4, 5, 11, 12 и 14

Група 3 Сладки плодове

Храните от тази група са: сушени смокини, сливи, сушени кайсии и стафиди

Поддържа групи 2, 3, 5, 8, 10 и 11

Група 4 Плодове от маслодайни семена

Храните в тази група са: авокадо, фъстъчено масло, бадем, кедрови ядки, орех, сусам, кокос, шам фъстък, кашу и тиквени семки

Поддържа групи 2, 4, 5, 7, 8, 9, 10 и 11

Група 5 Зърнени култури

Храните в тази група са: пшеница и производни, ориз, тестени изделия, царевица и производни, просо, овес, ръж и хляб.

Поддържа групи 2, 3, 4, 5, 6, 7, 9, 10 и 11

Група 6 Бобови растения и кълнове

Храните от тази група са: нахут, фасул, грах, леща, фъстъци, кълнове от люцерна и други, соя, бобови зърна, лупин и соя.

Съвместим е с групи 5, 6, 7, 9 и 10

Група 7 Зеленчуци

Храните в тази група са: артишок, цвекло, тиква, патладжан, тиквички, краставица, звънец, ряпа, репички и моркови.

Той поддържа групи 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 13 и 15

Група 8 Фекални

Храните от тази група са: сладък картоф, банан, кестен, варени моркови и картофи.

Поддържа групи 3,4, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 и 14

Група 9 Зеленчуци

Храните в тази група са: манголд, карфиол, ендивия, целина, ендивия, аспержи, маруля, спанак, гъби, броколи и гъби.

Поддържа групи 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 15

Група 10 Чесън и лук

Храните от тази група са: сладък лук, сушен лук, червен лук, млад чесън и чесън.

Той поддържа групи 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 и 15

Група 11 Яйца

Храните в тази група са: всички сортове яйца, като: кокошка, пъдпъдъци, патици и др.

Той поддържа групи 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11 и 13

Група 12 Мляко

Храните в тази група са: пълномаслено мляко, обезмаслено, полуобезмаслено и кисело мляко.

Поддържа групи 2, 8, 12 и 13

Група 13 Масло

Храните от тази група са: маргарин

Поддържа групи 7, 8, 11, 12 и 13

Група 14 Сирене

Храните в тази група са: всички сортове сирена, дори тези от диетата.

Поддържа групи 2, 8 и 14

Група 15 Месо и риба

Храните в тази група са: червено, бяло месо и морски дарове, всякакви колбаси, кисели краставички и различни консерви.

Поддържа групи 7, 9, 10 и 15

Забранени храни

Съществуват редица храни, които са забранени по този метод на Монтиняк или дисоциирана диета. В началото на тази статия ви казах, че тази диета не е ограничителна. И сега идвам да ви говоря за забранени храни.

Това е здрав разум; има храни, които не бива да ядете, но не защото правите тази диета. Не забравяйте, че с разединената диета усвоявате нови хранителни навици. И трябва да премахнете тези храни от вашата диета:

  • Алкохол: не само има прекомерен прием на калории за тялото. Помислете за всички противопоказания, които имате за тялото си. Моят съвет е това винаги елиминирайте всяка диета, която спазвате, дори ако не спазвате някаква конкретна диета.
  • Пържени, като цяло. Преработените храни са пълен със захари и мазнини, които са много вредни за здравето. Спомнете си какво казах в началото на тази статия. Ако давате на тялото си много въглехидрати, в крайна сметка той ги трансформира в мазнини.
  • The захар. Никога не ви съветвам; но когато правите дисоциираната диета, това е напълно противоречиво. Съветвам ви да сменете тази храна за естествен подсладител.
  • The бешамел.

Някои примери и идеи за вашата дисоциирана диета

Дисоциираната диета ви позволява да правите различни менюта, така че никога да не се уморявате и за по-малко време, отколкото си представяте, имате много здравословни хранителни навици.

Ще ви дам малко идеи за всяко хранене за деня.

Закуска

За закуска можете да избирате между ядене на плодове от масата или закуска, богата на въглехидрати. Храните без глутен се състоят от:

  • Глюкоза и фруктоза: присъства в плодовете и плодовите сокове.
  • Захароза: това е в захарната тръстика.
  • Нишесте: намирате го в картофи, ориз и т.н. ...
  • Лактоза: е в млякото и всички млечни производни.

Можете да включите всички тези храни в закуската си: хляб, пшеница, семена, боб, картофи, моркови, ориз, тестени изделия, шоколад, маниока, сладък картоф, лук и др...

Моят съвет е винаги да избирате изчерпателната алтернатива. Фибрите ще ви помогнат много при чревния транзит.

Полунощ

Можете да избирате между един плодове или естествени мазнини от ядки. Да, едно или друго нещо.

Храна

Изберете между месо, риба или морски дарове. Придружете ги със салата от зеленчуци и зеленчуци. Добро допълнение е парче кисел плод. Но да, яжте го около 20 минути преди обяда си; ще избегнете досадните газове от храносмилането.

Не забравяйте, че при това хранене не можете да включите никакви въглехидрати. За да компенсирам тази липса, ви предлагам яжте въглехидрати на следващия ден във вашата закуска и обяд.

Закуска

Повторете същото нещо, което сте яли в средата на сутринта, с изключение на плодовете. Или променете, като изберете въглехидратни храни. Много добра идея за лека закуска е да ядете a обезмаслено кисело мляко и кафе с обезмаслено мляко.

За да завършите деня ви съветвам да изберете ястие, богато на въглехидрати и неутрално ястие. А) Да ще подготвите тялото си да се изправи на следващия ден.

Не забравяйте да пиете много вода, за да се хидратирате добре, отвътре и отвън. Знаеш ли какво Препоръчително е да пиете 2 или 2,5 литра на ден. И вече знаете, че ако решите да започнете тази рутинна практика, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Той/тя ще потвърди дали вашето здраве е идеално, за да се справите с тази рутинна храна.

Знаете ли за този метод на здравословно хранене? Приложихте ли тази дисоциирана диета на практика? Планирате ли да го направите? Кажете ми!

Здравей, добро! Аз съм Марина, автор на този блог и неуморен диетен „тестер“ (какво средство за защита!). Опитах всякакви методи за отслабване, както добри, така и лоши, и споделям всичко, което знам за тях в този блог.

На 26 години съм и имам син, но хората ми казват, че все още изглеждам като на 18. Искате ли да знаете как? Каня ви да прочетете моята история и да я откриете.