пиле

Трябва да изберете в супермаркета, когато купувате пиле и се питате, по-здравословно ли е пилешкото месо? Тук ви даваме отговора.

Пиле от свободно отглеждане не само е по-вкусно и по-питателно, но и животното е имало по-добри условия на живот.

Пилешкото месо трябва да се отглежда в полусвобода и се храни с царевица, ечемик и люцерна, така че месото му има по-интензивен вкус. Той също така съдържа повече мазнини, тъй като е живял по-дълго от промишлените, които се жертват веднага щом достигнат зрялост (45 дни в сравнение с около 90). Разликата в кухнята е забележителна. Ястията придобиват вкус.

В промишлени пилета отглеждани в плен те могат да се концентрират между десет и дванадесет на квадратен метър. Те обикновено се ваксинират с антибиотици, често превантивно. И хранени с генетично модифицирани продукти. „Етичната“ разлика в консумацията на едно или друго животно е доста значителна.

А какво да кажем за хранителната стойност? Според проведените в това отношение изследвания, няма съществена разлика по отношение на хранителните стойности между индустриалец до този, издигнат в загон. В плен пилетата също имат сертифицирана храна и достатъчно.

Но няма закон, регулиращ това етикетиране. Следователно, не всички „свободно отглеждани пилета“ са това, свободно отглеждани.

Допреди три години Националната асоциация за защита на животните (ANDA) подкрепяше консумацията на свободно отглеждани пилета в полза на по-добър живот на тези животни. През 2014 г. те престанаха да го правят и осъдиха, че много промишлени пилета са етикетирани като свободни за отглеждане.

Няма ли закон, който да регулира този етикет? Отговорът е отрицателен .

За разлика от биологичните домашни птици, които спазват регламентите, спецификацията „свободно пиле“ не означава нищо. В много случаи това е рекламация. Потребителят, забравяйки тази реалност, плаща до три пъти повече от промишленото пиле въз основа на предполагаеми ползи.

Друг объркващ въпрос, цветът. Потребителят вярва, че жълтото на пилето означава качество в месото му. Защо имат по-тъмна кожа?

От една страна, ние имаме състезанието. Индустриалните породи обикновено са бели и по-бързо се угояват. Други породи кафяво или жълто месо се използват само в кошарите, тъй като им отнема много време да узреят, до 90 дни.

От друга страна имаме храна. Пиле, отгледано на жълта храна, приема този цвят в тялото си. Но не всички птици с жълта кожа са отглеждани в най-добрите условия, това може да се дължи само на вашата порода или хранителен оцветител.

Проблемът е, според ANDA и други групи, които са осъдили тази ситуация, в правен крайник. Тъй като няма закон, който да регулира условията за отглеждане на свободно отглеждани пилета, всяка компания може да използва това етикетиране. Те няма да преминат никаква проверка. Може да са много пилета на квадратен метър, точно както са в плен. Или са им дали същата храна като индустриалците.

The решение наистина да знаем, че купуваме по-здравословно пиле е, че правителството узакони този етикет. По такъв начин, че да задължи производителите да докладват за условията на хранене и разплод на животното. Само тогава можем да сме сигурни, че плащаме за по-добър продукт.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET