Този кондензиран млечен сладолед е направен само с 2 съставки и винаги е кремообразен, без да се налага разбъркване на сместа във фризера.
Има много вкус на кондензирано мляко и точно точката на сладост.
СЪСТАВКИ за литър и половина сладолед
- 1 литър сметана за разбиване
- 1 малка кутия кондензирано мляко (370 гр)
- За сервиране: шоколадови или ванилови бисквитки Oreo, орехи или бадеми на парчета, шоколадова юфка, стафиди, захаросани плодове, карамел ...
ПОДГОТОВКА на кондензирания млечен сладолед
- Ние сглобяваме сметана до точка, в която е добре монтиран и стабилен. Внимавайте да не прекалявате, за да не се нарязва и масло. Тук можете да видите как да получите твърда и стабилна сметана за разбиване.
- Когато е готово вземаме силиконова гребло и с обгръщащи движения смесваме кондензирано мляко но добавяме много малко по малко. Кремът трябва да се понижава възможно най-малко, защото резултатът ще зависи от кремообразността на тази смес. Не проветрявайте много, за да не поеме въздух. Тя трябва да бъде много добре свързана.
- Поставяме смес във форма и покрийте много добре с прозрачен филм. Запечатайте добре и не се притеснявайте, защото в този сладолед не трябва да разбърквате сместа, тя е идеална и кремообразна, без ледени кристали, каквато е. Важно е прозрачният филм да остане много близо до сместа, без въздушни пролуки,
- Трябва да е в фризер поне 6 часа или докато напълно замръзне. Преди сервиране го вадим за малко, за да се закали и да го сервира по-лесно.
- Сервира се добавяне на бисквитките, натрошени на парчета, бадеми, ягодов или шоколадов сироп ...
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
Ако следвате добре стъпките, не е необходимо да разбърквате сместа, както при други сладоледи, докато замръзва, тя е много кремообразна и без водни кристали.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET