Дизайн на балансирано, внушаващо и здравословно седмично меню страница 25

здравословно

A L U D A B L E A L I M E N T A T I O N G UIDE 02 1. Закуска Защо добрата закуска е важна? Енергийно-калоричният прием на закуска е от голямо значение, тъй като ще ни позволи да постигнем адекватно физическо и интелектуално представяне в училищните задачи и в ежедневната работа. Закуската е нещо повече от просто изпиване на кафе, защото кафето или запарките не ни осигуряват практически никакви хранителни вещества. Пълната закуска допринася за: Получаване на по-адекватен хранителен принос. Балансирайте приема. Той може да допринесе за профилактика на затлъстяването при деца. Подобрява интелектуалната и физическа работоспособност и отношение на работа. Енергийно-калоричният прием на закуска е от голямо значение, тъй като ни помага да постигнем адекватно физическо и интелектуално представяне в училищните задачи и в ежедневната работа. Какво е добра закуска? Трябва да вземем предвид значението на триадата, съставена от: 1. Млечни продукти: 1 чаша мляко, 1 прясно кисело мляко или сирене. 2. Зърнени храни: хляб, бисквитки, пълнозърнест хляб, домашни сладкиши или зърнени закуски. 3. Плодове или натурален сок В някои случаи може да се допълни с други протеинови храни като яйца, шунка, ядки и др. страница 27

A L U D A B L E A L I M E N T A T I O N G UIDE 02 Изберете салати и/или зеленчуци като гарнитура, вместо обикновени чипсове. Сред месата изберете тези, приготвени с по-малко масло: на скара, печени, печени и т.н. Дайте приоритет на консумацията на риба. Внимавайте за обема на ястията: опитайте се да не се сервираме два пъти от едно и също ястие и се уверете, че зеленчуците заемат по-голямата част от него. Предпочитайте десерти на плодова основа и обезмаслени млечни продукти. Препоръчително е да се включат храни от различните групи на пирамидата в храната. Някои балансирани комбинации от ястия. Оризова салата + пилешки гърди на скара + артишок на фурна + хляб + плодове + вода. Паеля с морски дарове + салата с риба тон и твърдо сварено яйце + плодове + хляб + вода. Гаспачо + риба с печени картофи + салата + хляб + плодове + вода. Сандвич с филе и сирене + плодов сок + кисело мляко + вода. Хамбургер на скара с топено сирене + салата от домати и царевица + плодове + хляб + вода. страница 29

A L A L I M E N T A T A T I O N G UIDE A L U D A B L E 02 В обобщение. "Традиционната" средиземноморска диета има научно доказани ползи за здравето, които са свързани с подобряване на липидния профил. Тези биологични ефекти и много други ни позволяват да разглеждаме Средиземноморската диета като отлично предложение за профилактика на ишемична болест на сърцето. Препоръчително е да не прекарвате много часове без да ядете Закуската е много важна част, тъй като ще помогне за постигане на правилно когнитивно представяне в училищните задачи и в ежедневната работа. За да се постигне адекватно хранително състояние, е необходимо да се включат голямо разнообразие от храни към дневния ни прием, така че е удобно да включваме храни от различните групи на пирамидата в нашите ястия. По време на вечеря, опитайте се да изберете лесно смилаеми храни, като варени зеленчуци, супи, риба или млечни продукти, за да спокоен сън, не нарушен от трудното храносмилане стр. 35