Дюля сладка.ТРАДИЦИОННА РЕЦЕПТА, ЕДИНАТА НА ЖИВОТА!, Домашна и много лесна. Сладко, което може да се намери с различни имена като дюля, яде, дюля паста, месо дюля, кодонят и др. Тази рецепта е това, което майка ми е правила вкъщи през целия си живот и го е научила от баба ми, когато и да приготвя това сладки спомените от детството ми идват в съзнанието ми, гледайки как майка ми разбърква пастата от дюля или както я нарича „месото от дюля“ в тенджерата и ме изпраща да взема всички контейнери, където е изсипала сместа, за да я запазя и така имайте вкусен десерт през зимата, какви красиви спомени! Сега го правя със същата рецепта и разбира се със същата обич, за да мога да се насладя на вкусен десерт или да приготвя някои канапета или да добавя към някакъв месен сос и по този начин да му придам онзи сладък вкус, който е толкова богат в някои свински бузи или патица, за да се насладите на домашна рецепта без консерванти или оцветители и това е чисто удоволствие от вкуса, че това.
Дюля сладки съставки:
Дюля сладка подготовка:
1. Обелете дюлите и извадете сърцевината, нарежете ги на парчета и ги изсипете в съд, покрит с вода, гответе дюлите, докато омекнат, в моя случай го направих в тенджера под налягане и ги оставих да готвят за 15 минути, след това извадете парата от тенджерата, извадете ги от тенджерата с решетъчна лъжица и ги оставете в канализатор, докато изстинат.
две. След като месото от дюля е студено, ние го прекарваме през хранителна мелница или го смиламе, докато се редуцира до фино пюре.
3. Претегляме пюрето с кантар, за да разберем точното количество, което имаме, и го изсипваме в голяма тенджера, претегляме същото количество захар като дюлевата паста и я добавяме в тенджерата заедно с дюлевата паста, изстискваме лимон и изсипваме сокът, прецеден в тенджерата, заедно с пюрето и захарта, разбъркайте добре до 3 съставки, покрийте тенджерата и я оставете да си почине 1 или 2 часа.
4. Готвим месото от дюля на средна температура, без да се разбърква, тъй като то започва да кипи няколко 50 минути Приблизително, за да разберем дали е готов, можем да разберем, като сложим порция сметана върху чиния и когато я отделяме с лъжица, наблюдаваме, че кремът остава такъв, какъвто е и не се разпространява, за да се съедини един с друг, ако го искаме за да имаме много твърда консистенция трябва да готвим поне Един час.
НИЕ СЛЕДВАМЕ —— >>>
5. След като дюлевата паста е сварена и в нейния момент я изсипваме в контейнерите, които искаме, като се има предвид, че са устойчиви на топлина, разстиламе добре крема, така че да е еднороден и го покриваме с найлоново фолио, като гарантираме, че остава в контакт с крема и който няма въздушни мехурчета, оставяме при стайна температура за 24 часа и след това го оставяме в хладилника или килера, за да го съхраняваме, докато не го използваме, в килера той се запазва, ако контейнерът е добре херметичен до една година, но след като сме започнали да го ядем е по-добре да го съхраняваме в хладилника и готово да му се наслаждаваме.
Опитайте, ще ви хареса!