Съставки за четири порции:• ¾ кило риба • 1/3 чаша червен оцет • 2 единици яйце • ½ чаша пшенично брашно • 2 единици лук • 4 супени лъжици смлян жълт пипер • 2 единици жълт пипер • ½ чаша растително масло • 1 и ½ супени лъжици чесън • 4 листа маруля • 4 маслини • 8 единици сода за бисквити • 4 единици сладък картоф • Йодирана сол, мононатриев глутамат, черен пипер, риган
Познайте подготовката:Сварете сладките картофи и яйцата. Измийте рибата и нарежете 4 филета. Подправете с йодирана сол, чесън, черен пипер, мононатриев глутамат, галета с пшенично брашно и запържете в растително масло.
Нарежете лука на средни парчета, добавете вода и кипете пет минути.
В саксия запържете чесъна и смления жълт пипер в растително масло, добавете сварения лук, нарязани зелени чушки, черен пипер, червен оцет, йодирана сол и риган; оставете да заври, след това добавете пържената риба и я оставете да си почине с дресинга.
Гарнирайте чинията със зелена салата и поднесете маринованата риба, придружена от содени бисквити, сладък картоф, яйце и маслина.Източник: Cenan