Бюлетин

Последни публикации

Последни коментари

  • Neus на PENYAGOLOSA 2019: КОГАТО ОПРЕДЕЛЕНИЕТО КАЗВА ДА
  • Победа в ОГЛЕДАЛОТО И Я
  • Виктория в МИЛОТО ЛИ СИ? ПРАВЯ ГО
  • Мария на СЪВЕТИ ЗА ТРАНСИЛИЦИТАНА
  • Maite в Огледалото и аз

НАУЧЕНИЕ ЗА ХРАНЕНЕ - БЕЗ СТРАХ ОТ КАЛОРИИ

Винаги съм била на диета. Винаги. Откакто се помня. Ето защо имаше етап в живота ми, в юношеството, когато оставих настрана всичко, свързано със здравословния начин на живот, претеглянето на храната, яденето по-малко, отколкото исках, или непрекъснатото мислене за калориите. Имах нужда от почивка и си я дадох за психично здраве, но тази липса на контрол ме накара да претегля твърде много и да не знам как да се справя със ситуацията. Тогава започнах да тичам и да се грижа за това, което ям. След няколко години бягане реших отново да се погрижа за диетата си, но този път въз основа на спортни цели: исках да се храня добре, за да бягам по-добре, нещо ново за мен. И преди всичко исках да загубя страха си от храната и да се изправя срещу онези храни, които мислех, че не са от полза за мен ... И изглежда, че съм на прав път. Пътят на спорта и здравословната храна, който винаги се опитвам да ви разкажа чрез този блог.

жена

Както знаете, моята диетолог Алисия основава диетите ми върху храни, които ми дават енергия и преди всичко, които намаляват процента на мазнини в тялото ми. Отслабнах с много килограми, но в момента това, което най-много се тревожи и заема, е да не допуснем тази упорита мазнина. През последните две седмици диетата ми отново се промени, количествата са по-умерени (но са ми достатъчни) и има по-голямо разнообразие от храни. Сега се чувствам така, сякаш си „играя“ с храна, че менютата са (по-) забавни и че обичам да приготвям нови неща, които знам, че са много вкусни и полезни. Рецепти, които споделям с вас, за да ви покажа, че храненето здравословно, богато и чисто е по силите на всеки. Ето някои от рецептите от тези седмици.

МЕНЮ: Пълна салата (маруля, домат, морков и царевица) + чайник + 4 ягоди за десерт

МЕНЮ: Топла салата от нахут, гъби и естествен тон. За десерт обезмаслено кисело мляко.

Много харесвам салатите и като гарнитура, и като основно ястие и затова те присъстват много в почти всички ястия, които приготвям. Но имам и кремове, които ми дават всички хубави неща в салати или зеленчукови ястия. В тази нова диета има две менюта, които много ми харесаха, защото са различни, лесни за приготвяне и са много добри: хумусът от цвекло и сметаната от сладък картоф с кокосово мляко.

МЕНЮ: Хумус от цвекло със зеленчуци + диня.

МЕНЮ: Крем от сладки картофи с кокосово мляко + черен дроб на скара.

Купувам кокосово мляко, с нулеви захари, в магазина Yersana, който се продава онлайн с много интересни продукти. Можете да погледнете тук.

МЕНЮ: Салата от леща, сурими, домати и краставици + ягодов "сладолед" (замразявам плодовете и ги смилам).

МЕНЮ: Салата от цвекло, моркови и тиквени семки + телешко в сос.

През нощта обикновено ям много печени зеленчуци, скара, варени яйца или омлет и парче ръжен хляб, който е този, който ми харесва най-много. Преди да заспя, повечето нощи имам запарка или дори малка унция черен шоколад, която ми помага да облекча най-стресиращите дни, когато тялото иска нещо сладко. Обикновено не е много често, но ако тялото ми отчаяно изисква сладко, аз му го давам. Понякога е необходимо да слушаме себе си отвътре и да не се чувстваме зле. Всичко в правилната си мярка и без излишък винаги ще бъде от полза.

МЕНЮ: Печени патладжани, шунка Серано и яйце на скара.

МЕНЮ: Зеле на скара (добавям соя) + свинско филе + доматена салата.

Това са само някои от ястията, които съставляват диетата ми. Обикновено ям около седем хранения на ден, като за мен е много важно да ги следя и да не съм повече от три часа, без да храня тялото. Обяд и лека закуска и преди всичко се грижа за предварителната и след тренировка, нещо съществено за възстановяване след физически усилия. Едно от нещата, на които моят диетолог ме научи, е да ценя храната, да знам какво ми дава и как мога да я комбинирам, когато не съм вкъщи. Както можете да видите, те са лесни менюта, с "нормални" и апетитни храни. Това ми позволява постепенно да изгубя страха, който изпитвах от храната, уважението, че „прескачането” на едно дневно меню се създава от това, че не сме вкъщи и знаем, че ако ядем съзнателно, няма да спечелим това, което сме отслабнали Въпросът е да научим и да сме наясно с нашите хранителни възможности. Забелязвам, че съм на хранителния път, който винаги съм искал, и ми е все по-трудно да кажа, че съм на диета. И това е, че за мен диетата е да си спомня онзи юношески етап, когато се тревожех само да преброя калориите и да не им се наслаждавам.

Алиша Хернандес - Хранителна ориентация/Хранително обучение