Съставки за четирима души:
Бял сос:
• 3 супени лъжици маргарин
• 1/4 чаша пшенично брашно
• 1 чаша мляко
• 1/2 чаена лъжичка йодирана сол
• 1/8 чаена лъжичка пипер
• 1/8 чаена лъжичка индийско орехче
Суфле:
• ½ чаша Броколи
• ½ чаша тиква
• 4 единици аспержи
• 1 единица морков
• ½ чаша спанак
• ½ чаша патладжан
• 1 единица царевица
• 4 яйчни единици
Златен картоф:
• 4 картофени единици
• ¼ чаша растително масло
• Йодирана сол, индийско орехче
Познайте подготовката:
В тенджера пригответе белия сос. Смесете маргарина, пшеничното брашно, млякото, йодираната сол, пипера и индийското орехче.
Добавете сварените и нарязани зеленчуци. (Броколи, тиква, аспержи, морков, спанак, патладжан, царевица, яйчен жълтък).
Намажете формата за суфле с растително масло и изсипете предишния препарат. Добавете разбитите белтъци, като внимателно разбърквате, за да не падне.
Печете на средна температура 180 ° C за 15 минути.
Сервирайте горещо с варени и златни картофи.
Запомнете: Ежедневната консумация на зеленчуци и плодове предотвратява запек.