За да планирате здравословното си хранене цялата вълна от първокласен ресторант, научете се как да направите това луксозно ястие и бъдете в състояние и щастливи и през есента!

Съставки (за 2 души)

карфиол

1 голям карфиол

300 г зелева тиква

1 скилидка чесън

3 супени лъжици кокосово масло

1 супена лъжица кокосово масло

По желание: сьомга, пиле, фета или пармезан.

Стъпка по стъпка

Изпечете тиквата и я пасирайте.

От друга страна, обработете карфиола и го задушете в тиган с кокосово масло заедно с лука и чесъна за около 10/15 минути (докато всички зеленчуци омекнат).

Добавете тиквата, кокосовото масло, солта, черния пипер и червения пипер.

В случай, че искате да добавите протеин, можете да задушите пиле отстрани, да направите печена сьомга и да я накъсате, да си купите вече пушена сьомга, настърган кашкавал или каквото ви харесва най-много.

Това е гъвкаво ястие, не усещате вкуса на карфиол, а кокосовото масло е звездната съставка.

БАКШИШ

Можете да си купите кокосово масло от диететика или да го направите, като преработите настърган кокос, докато образува желаната текстура. Друг вариант: заменете го с масло топено масло.

Нашият готвач

Даниела винер (по-известен като @naniviner) преди повече от 4 години той основа Weekitfit, услуга за виенди, пудинги и други здравословни деликатеси. „Учих кулинария, без да си представям, че в крайна сметка ще се посветя на здравия свят. Всъщност моята специалност бяха мазните сладкиши. Но исках да направя нововъведения със здравословна опция, защото това се съчетава с моята философия на живота. Правя го с любов и убеденост ".

продукция @NANIVINER снимки @ALEJANDROCARRA. Благодарим на: @simplecofreshmarket и @fondosparafotosoficial.