Микровълнова печка

Лесна рецепта с поетапно обяснение за приготвяне на няколко яйца в чинията само за 4 минути с помощта на микровълновата фурна.

След Коледа в Cocinillas също се върнахме към рутината и възстановихме нашата секция в петък от микровълнови рецепти. Този път е ред на Пържени яйца, традиционна рецепта на нашата земя, която вече ви научихме да приготвяте по традиционен начин в нашето начало.

минути

Съставки

  • Яйце, 1
  • Праз или лук, 1 брой около 5 см
  • Доматен сос, 75 ml (*)
  • Консервирани бели аспержи, 2
  • Чоризо, 25гр
  • Серано или иберийска шунка, 25 g
  • Консервиран грах, 1/2 малка консерва
  • Екстра върджин зехтин, 1 чаена лъжичка (**)
  • Сол (***)
  • (*) Много по-добре, ако е домашно приготвено, но ако не го направите, нищо не се случва, можете да използвате и закупен, който е богат.
  • (**) Ако шунката е иберийска, която отделя малко по-„мазна“, не е необходимо да се добавя масло.
  • (***) Само ако обичате много солена храна, защото почти всички съставки имат сол и това, което добавят към ястието, обикновено е достатъчно.

Приготвянето на тази рецепта по начина, по който ще ви разкажем днес, спестява време не само при готвене, но и при миене, защото същият съд, който използваме за готвене, се използва за сервиране и за ядене.

Продължете да четете, че вече ви казахме 🙂

Приготвяне на яйцата на плочата за 4 минути в микровълнова фурна

  1. Кълцаме шунката и чоризото на малки зарове или на ленти и празът или лукът на много тънки филийки. Поставяме всичко в глинен съд или друг контейнер, безопасен за микровълнова фурна, добавяме екстра върджин зехтина (само ако чоризото и шунката имат едва малко мазнина, ако го имат, с което го освобождават, е достатъчно и е не е необходимо да се добавя още масло). Ние готвим 1 минута при 800 W мощност.
  2. Запазваме върховете на аспержите и добавяме нарязаните стъбла заедно с отцедения грах и доматения сос. Загряваме всичко по време 1 минута при 800 W.

А сега, обърнете внимание, защото трик, за да направите яйцето перфектно в микровълновата печка:

  1. Разделяме жълтъка и белтъка на яйцето (МНОГО ВАЖНО ако искаме яйцето да е точно както трябва, когато го готвим в микровълновата). Поставяме белтъка в гювеча, в който приготвяме яйцата си в чинията и загряваме в микровълновата за два периода от 30 секунди при 800 W (т.е. 30 секунди, спираме микровълновата, отваряме вратата за въздух и още 30 секунди). Ако яйцето е много голямо или е много студено от хладилника, ще го готвим още 15 секунди.
  2. Сега ще имаме чистата извара около краищата, но сурова в центъра. Време е да добавим жълтъка, който сме запазили. Ние готвим 30 секунди при 800 W И както преди, ако яйцето е много голямо или много студено, ние продължаваме да загряваме за 10 секунди за 10 секунди, докато не видим, че белият е почти подсирен (няма значение, че остава малко течен, защото с остатъчната топлина той завършва изработката, докато седим на масата).

Резултат

Не ми казвайте, че не е чудно да можете да се приберете вкъщи, да отворите хладилника и след по-малко от 10 минути да можете да имате на масата малко Пържени яйца (също известен като яйца в стил фламенко) прясно направени. С такава чиния, добро парче хляб за изстъргване и бира няма лош ден, който да не завърши добре.

Най-хубавото от всичко е, че като го правим така, името на яйцата в чинията, с което е известна тази рецепта, има повече смисъл от всякога, защото ние използваме само едно ястие, за да го приготвим, сервираме и изядем. Предимство, без почистване на тиган или нещо подобно.

Това е и рецепта, която допуска фамилиите "домашен специалитет" или "компилация от хладилник", тъй като стига да са някакви зеленчуци (сякаш са остатъците от друго ястие), някакви студени разфасовки, доматен сос и яйце, те може да извика яйца в чинията. Освен това може да се персонализира с подправки, с малко сирене отгоре и грил вместо яйце (разбира се, тогава трябва да се промени името на ястието).

Но това, с което силно препоръчвам да останете, е трикът да направите яйцата в микровълновата фурна в точката им и без да експлодират.

И досега за днес, знаехте ли този начин на приготвяне на яйца в чинията?