Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

няма

Всичко е наред с оправданията. Хората, които са с наднормено тегло, са със затлъстяване, защото не са в състояние да спазват упражнения и диетичен план. Ако го направиха, щяха да загубят излишните си килограми.

Изчисляваме енергийните разходи на нашето тяло, премахваме няколкостотин калории, коригираме приема си към това количество и увеличаваме физическите упражнения. Не може да се провали, нали? Но не работи. И „експертите“ не се съмняват: проблемът е, че хората не следват инструкциите им. Само да имаха малко воля! Само да бяха добродетелни, като слаби хора!

По време на криза харчите по-малко и се възползвате повече от това, което имате

И нашият слон също (виж), независимо дали искаме или не. Ако ви липсва храна, ще използвате по-малко енергия и ще бъдете по-ефективни с енергийните разходи. Нашият слон не иска да гладува и се защитава от липсата на храна. И едва ли ще го заблудите, защото храната го достига или не достига и няма значение какви трикове използвате, за да му дадете по-малко храна, отколкото той иска или има нужда. Отслабването не е въпрос на контролиране на апетита или измама на глада, а на разбиране как работи слонът ви.

Не получавайте пулс със слона си, който не можете да спечелите

Да, на първо място, защото научните доказателства са огромни: яденето по-малко и упражняването на повече НЕ води до значителна дългосрочна загуба на тегло (вж.). И изглежда, че причината не е в това, че хората се отказват от диетата, защото тя не работи, когато ограничението на калориите се поддържа с течение на времето (вж.). Нещо повече, нямаме нужда от учени, които да знаят това, защото това виждаме със собствените си очи: хората не могат да отслабнат и да останат стройни, просто като ядат по-малко.

Разгледайте следващия двугодишен експеримент, при който отслабвате през първите шест месеца. Средно те губят 14% от теглото си, около 9 кг. Тогава теглото е стабилно за година и половина. Експериментът завършва през месец 24. По-долу показвам две графики: горната показва загубеното тегло от всеки участник в Kg, а долната - същия процент от първоначалното тегло.

Най-интересното в това проучване е, че след тези две години, когато те поддържат тегло в продължение на година и половина, субектите са променили метаболизма. Тялото му на практика изгаряше само въглехидрати и много малко мазнини. Тялото беше в „режим на натрупване на мазнини“. Шест месеца след приключване на експеримента (месец 30) те напълно възстановиха загубеното тегло, което се вижда в дясната част на предишната графика. И тялото му все още беше „докоснато“: той продължаваше да изгаря по-малко мазнини от човек, който не беше загубил и наддал. В следващата графика бялото поле показва дневното количество изгорени мазнини, данни, които се показват за една седмица след края на експеримента (месец 24) и шест месеца след края на експеримента (месец 30), сравнявайки го с контролна група:

На 24 месеца, веднага след като експериментът приключи, енергийните разходи на участниците бяха 1770 калории, в сравнение с 1950 г., които те използваха преди започване на експеримента. С други думи: година и половина поддържане на теглото и енергийните разходи, метаболизма, е намалена с почти 200 калории на ден Y. изпитвате затруднения при изгарянето на мазнини. Шест месеца след края на експеримента, 30-ми месец, участниците тежат средно 68,5 кг, в сравнение с 68,3, които тежат през месец 0. И енергийните им разходи са 1840 калории, все още по-ниски от първоначалните 1950 г. С вече възстановеното загубено тегло, разходът на енергия продължи да намалява.

Заключения

Накратко, пред ограничаването на калориите и загубата на тегло, нашият слон намалява енергийните разходи и дава приоритет на натрупването на мазнини (колко хубаво, той иска да трупа мазнини, за да не му липсва енергия в бъдеще! Тези физиологични промени се запазват в дългосрочен план и намаляват възможността за поддържане на загубеното тегло в дългосрочен план.

Ако вземем предвид и това, че с тези диети гладувате, много вероятно е при липса на резултати и като е гладен, човекът решава да яде нормално количество храна. Това само ще ускори неизбежното, което е възстановяване на загубеното тегло. Но дори и да не ядете нормално количество отново, няма да стигнете до никъде.

Някои казват, че макар и нискокалоричните диети да не работят за отслабване, поне за известно време (докато не се върнете към първоначалното тегло) вашето здраве носи ползи от по-малкото тегло. Нямам го много ясно. Отслабването с хипокалорична диета е лоша идея, която може да навреди на тялото ни в средносрочен план. Яденето на такава диета може да има предимство, но има и риск. Хората не могат да бъдат насърчавани да отслабват с хипокалорична диета, без да ги предупреждават, че 1) методът не работи при продължителна загуба на тегло и 2) че може също да навреди на метаболизма ни. Нещо повече, научните доказателства сочат, че „диетата“ сама по себе си увеличава риска от напълняване в бъдеще. „Яденето по-малко“ не е акт без последствия.