Сладката каша е традиционна в испанската гастрономия, по-рано те бяха приготвяни за Деня на всички светии и все още има такива, които поддържат тази традиция, въпреки че има и такива, които приготвят сладка каша, когато им се прииска, както за утешителна закуска, така и за десерт прост, но богат. Трябва да се каже, че има много формули за приготвяне на тези каши, обикновено се спазва семейната рецепта, това е случаят с Тина, която ни разказва как я прави сладка каша от All Saints, точно както се научи от майка си и това от баба си ...

сладка

The Сладка каша Те са основно каша (като тази, която сме имали, когато бяхме малки с царевично нишесте), приготвена с мляко и брашно, ароматизирани са с лимон, канела и анасон и са придружени с пържен хляб. Рецептата на автора на блога Тина Кочина, която е добавена към вашия раздел Днес готвите, По-различно е, използва кондензирано мляко вместо мляко и захар, а също така добавя някои ядки вместо живовляк. Искате ли да опитате?

Съставки

  • 4 чаши вода
  • 370 грама кондензирано мляко (1 малка кутия)
  • 1 чаша брашно
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1/2 c/c сол
  • орехи
  • бадеми
  • канела
  • 1 чаша анасон.

Разработване

Първото нещо, което ще направите, е да изпържите орехите и бадемите в тиган или гювеч с четирите супени лъжици олио. В оригиналната рецепта има и парченца пържен хляб, което сега би било моментът да го изпържите с ядките, но не ми харесва, така че не съм го сложил, но знаете ли, ако ви харесва, време е .

След като всичко е изпържено, го махате от маслото. В същото това масло добавете водата. Когато е горещо, но не кипи, добавете брашното. Сега трябва да разбъркате доста добре и без да спирате, за да не се образуват бучки. Предпочитам да го правя с някои пръчки, така че ми е по-лесно.

Когато брашното се разтвори, добавете канелата. Това ще вкуси, сложих достатъчно, за да има вкус и кафеникав цвят. Когато сместа се сгъсти, добавете цялата кутия кондензирано мляко, това ще й придаде онова богато сладко докосване.

Добавете също чаша анасон и ядките, от които ще сте запазили няколко за украса. Разбъркайте още няколко минути и вуаля!

Довършителни работи и презентация

Просто трябва да го украсите по ваш вкус с ядките, едно докосване на канела и да го оставите да се охлади в хладилника. Сладката каша е вкусна от един ден до следващия. Какво чакате да ги изпробвате?

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество