Нашите енергийни нужди са горе-долу еднакви през цялата година и здравословното меню винаги трябва да включва зеленчуци, бобови растения, мазна риба и други продукти от средиземноморската диета. Въпреки това лятото и пристигането на горещите месеци могат да ни накарат да променим хранителните си навици: искаме повече салати, студени кремове и освежаващи десерти, като сладолед, и освен това сме по-гъвкави с времето за хранене.

какво

Децата имат еднакви желания и, на почивка, има повече възможности да заявите своите капризи, като се възползвате от свободното време със семейството. По същия начин, между игрите и спадовете, вашите графици могат да излязат извън контрол и в крайна сметка да пропуснете хранене или да ядете по-малко здравословни хранителни вещества от останалата част от годината., когато техните нужди често се задоволяват от менютата на кафенето.

Карме Ферер, диетолог-диетолог на Хранене обяснява, че през лятото диетата на децата трябва да бъде адаптирана към техните енергийни нужди и че ежедневните им менюта трябва да включват пресни сезонни зеленчуци. В случай, че правят повече физически упражнения, защото са в спортен лагер или кампус, експертът препоръчва да се програмират тези менюта, така че да имат „добър ежедневен енергиен баланс“.

Какво е идеалното меню? Три предложения

Лятното меню трябва да включва зърнени храни, зеленчуци, зеленчуци и плодове, бобови растения и ядки, разнообразни протеини, млечни продукти и мазнини, като зехтин.

Лидия Матеос, диетолог-диетолог в Dinut, уверява, че детето трябва да се храни в зависимост от това колко гладно е то, тъй като в повечето случаи чувството на глад е сигналът, който тялото ни казва да ни каже, че се нуждаем от повече калории. Сред препоръките му се предлага да се включат плодове, салати, гаспачо и студени супи за насърчаване на хидратацията. Ферер също помни, че високите температури ни карат да бъдем особено внимателни с количеството течност, което пием.

„Що се отнася до готвенето или рецептите, например, ако трябва да ядете тестени изделия, добър вариант би била салата от прясна паста, която позволява въвеждането на зеленчуци като домат, маруля, краставица, морков и е освежаваща и лесна за консумация по това време“, твърди.

За пресни продукти експертът добавя, че е най-добре винаги да се опитвате да избирате най-пресните, сезонни: нектарините, ягодите, черешите, пъпешът или динята са здравословни и освежаващи възможности, които могат да намалят желанието за пиене на газирана вода или сладолед.

Стандартно меню 1 (предложено от Alimmenta)

ЗАКУСКА: Чаша полуобезмаслено мляко с овесени/царевични люспи.

СРЕДЕНО: Сандвич от пълнозърнест хляб със сладка шунка и парче плод

ХРАНА: Оризова салата с домат, грах, морков и гъби и пилешки бургер на скара. За десерт обикновено кисело мляко .

ЗАКУСКА: Парче плод и препечен хляб със сирене.

ВЕЧЕРЯ: Студена картофена салата с чери домати, бели аспержи и маслини. Сепи на скара с лимон. Плодово кисело мляко

Стандартно меню 2 (Alimmenta)

ЗАКУСКА: Чаша течно кисело мляко с бисквитки тип Мария.

СРЕДЕНО: Сарано със шунка и череши от пълнозърнест хляб

ХРАНА: Купа салата от гаспачо и паста с черен пипер, маруля, гъби, твърдо сварено яйце и риба тон. Пъпеш .

ЗАКУСКА: Естествено кисело мляко със зърнени храни и мюсли.

ВЕЧЕРЯ: Зелен боб с картофи и хек, запечен с домат и диня.

От Динут Матеос предлага, първо, вишисоаз и, второ, няколко сардини със салата или едно ястие, състоящо се от пълна салата от бобови растения. „За десерт плодът винаги е по-добър“, спомня си той.

Сода, сладолед и други лакомства

Лятото може да предизвика желанието на децата, но кога трябва да кажем „не“ на сладоледа? „Ограничението е да бъде ясно, че те не са храни, които трябва да се консумират редовно или от които тялото ни се нуждае, следователно, колкото по-малко се консумират, толкова по-добре. Идеалното би било да ги оставите за тържества или конкретни моменти “, казва Матеос.

От своя страна Ферер гарантира, че най-важното е да се поддържат здравословни хранителни навици през цялата година и да гарантира, че логическите нарушения на тези дати не оказват негативно влияние върху храненето на най-малките. „Трябва да се има предвид, че сладоледите, безалкохолните напитки и готовите или приготвени ястия с големи количества наситени мазнини трябва да се консумират епизодично, а не ежедневно. Важното е да продължите да поддържате правилните навици и честотата на консумация на плодове, зеленчуци, млечни продукти ... ”, съгласен е експертът от Alimmenta.

Разрешаването на децата да участват в кухнята е начин те да видят значението на добрата диета за тяхното здраве.

Графици

Кога децата трябва да ядат? Можем ли да им позволим да се хранят много късно или да се хранят между храненията? По отношение на тази тема всеки експерт има свои критерии.

Според Ферер идеалното е да се яде пет хранения на ден, „които позволяват поддържането на добри нива на кръвната глюкоза. Важно е на всеки 3-4 часа да могат да правят прием “, уверява той.

„Фактът, че липсва график на храненията със сигурност ще се превърне в липса на прием на важни храни като плодове или млечни продукти, които могат да се ядат нормално между храненията“, добавя той.

Експертът на Динут не е съгласен с това и мотивира: „Не е важно да се спазва ред в храненията. Преди се смяташе, че е необходимо да се яде пет пъти на ден, но отдавна е известно, че това не е вярно. Важното е да ядете, когато сте гладни и винаги да давате приоритет на здравословните храни (зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни.) ”, Разсъждава той.

Ферер вярва, че ако, например, децата лягат много късно и нямат график за ставане, това ще ги накара да станат по-късно, може да не ядат закуска и по този начин приносът на важните ежедневни хранителни вещества се намалява.

Други препоръки

Осъзнаването на най-малките за важността на правилната диета ще постави основите на тяхното гастрономическо обучение и ще им попречи да развиват нездравословно поведение, което да доведе до заболявания като диабет или затлъстяване в бъдеще.

Както обясняват експертите, Лятото може да бъде чудесно време за децата да готвят и пазаруват с родителите си. „Простият акт на готвене, виждайки каква е храната, създава любопитство да опитате нови. Разбира се, примерът, който им даваме, е много важен и фактът, че нямаме нездравословни продукти у дома, също е " Матеос посочва.

Ферер също съветва приготвянето на апетитни ястия, за да ги мотивира и се съгласява с Матеос, че „позволяването им да участват в кухнята е начин те да видят значението на добрата диета за здравето си“.

Експертът от Alimmenta също припомня, че е важно децата да се занимават с физическа активност през лятото и да не прекарват твърде много часове пред телевизора. „Упражненията ще им помогнат да поддържат по-редовен график и да имат повече жизненост“, казва той.

Като последен съвет посочете, че закуската е задължителна. „Въпреки че децата са склонни да стават по-късно и да стават по-неапетитни поради горещината, калоричният и витаминният прием на закуска е от жизненоважно значение, за да могат да започнат ден, изпълнен с активност“, заключава той.