Когато търсите балансирана диета (както и вкусна) е добре да опитате нови неща, например нови храни или комбинации. Една добра, лесна и бърза алтернатива за консумация на хранителни вещества като калций, омега 3, антиоксиданти и фибри е добавяне на малки количества нови семена към нашата диета.

диета

Някои семена или зърнени култури вече присъстват в нашата диета, но има много повече семена, които можем да консумираме, като сусам или сусам (тези, които слагат в кок хамбургер), мак, слънчоглед, лен или ленено семе, чиа (това е мексиканско семе), тиква и др. Те могат да бъдат намерени сурови или препечени, обелени или с черупката, така че можете да ги консумирате директно, без да се налага да ги готвите.

Предимствата му са много и да ги изброим за всяка една, ще ни отнеме часове много страници, но за да дадем няколко примера, 5 малки чаени лъжички сусам или мак осигуряват калций в чаша мляко, докато една четвърт чаша лен (лен) ни дава както омега 3, така и половин килограм сьомга. Освен това семената на мак Те се считат за естествено успокоително средство, отлично по време на стрес.

Най-хубавото при тези семена е техният енергиен принос, от около 550 калории на 100 грама, но не е необходимо да се ядат толкова много, за да се насладите на ползите от тях, една супена лъжица е достатъчна. Лесен начин да ги включите в диетата е да поръсите няколко върху някои храни: това ще помогне на децата или самите ние да ги отхвърлим поради различната им структура или вкус. Например,

  • Ако вземете кисело мляко, добавете чаена лъжичка семена (това работи и с добавки с фибри).
  • Поръсете щипка върху хляб, тост или бисквитка с конфитюр или мед.
  • Можете да ги изпиете инфузия, особено мака.
  • Смесете ги с зърнени храни.
  • Добавете ги към всички видове салати, също увеличаване на приема на фибри.

Алтернативен начин да се насладите на някои от предимствата на семената е използвайте техните масла по време на хранене. Мисля обаче, че това може да стане по-сложно, тъй като някои масла не трябва да се консумират при много високи температури или е трудно да се намерят в чист вид (например, тиквеното масло може да има слънчогледово олио, за да намали разходите).

Повечето семена, които споменах, се намират в супермаркетите, но също така и в магазините за здравословни храни и магазините за натурални продукти, тъй като те представляват отлична хранителна добавка за вегетарианци или вегани, например.