Мислите ли, че е дошло времето да започнете да се храните здравословно? Ако сте си поставили тази цел и не сте много ясни откъде да започнете, ние обобщаваме някои от най-разпространените съмнения, митове и измами относно това как да се храните здравословно

Но преди всичко, Какво е здравословно хранене? Въпреки че изглежда очевидно, не всички от нас имат верния отговор на този въпрос. Заблудите на маркетинга причиняват, че от време на време той прескача до медиите или става вирусен през социалните мрежи, нова храна, на която се приписват магически свойства, способна да лекува всички болести и, напротив, демонизира другите под етикета на канцерогени или лоши за здраве. И същото се случва с органичната храна, веганската диета, консумацията на мляко ... Ако към това добавим голяма липса на знания за храненето при голяма част от населението идеалното място за размножаване, за да се оставим да се заблудим от известните „фалшиви новини“ или фалшива информация, които не само успяват да повлияят на нашите навици за купуване, но, много по-сериозно, те влияят и върху здравето ни.

здравословно

Освен храненето балансирано, има много въпроси, свързани с идеята да се храним здравословно. Например, трябва ли да сте веган, за да се храните здравословно? Белият хляб или пълнозърнестият хляб ви правят по-дебели? Трябва ли да пиете осем чаши вода на ден? Трябва ли да премахнем млякото от диетата? Трябва ли да белите плодовете, за да избегнете яденето на пестициди? Съмнения като тези наближиха всички нас, които в даден момент са загрижени за здравето си, както предупреждава ученият и професор по биотехнологии в Политехническия университет във Валенсия JM Mulet в книгата си „Какво е здравословното хранене?“ (Редакционно Destino), в хладилник има много градски легенди и фалшиви митове; така че не всичко, за което вярваме, че е сто процента вярно, е. Това са някои от 101-те най-често срещани съмнения, които авторът събира в книгата, за да го направи че „не ни давайте заек“, когато правим кошницата си по-здрава.