Използването на сорго за пълно заместване на царевицата при диетата на свине може да подобри растежа и приема на фураж.

добавяне

Ниското таниново сорго може да замести други зърнени култури, използвани при диети при свине, но често растежните показатели на прасетата, хранени с диети на основата на сорго, може да не са сравними с тези на диетите на основата на царевица. Въпреки това, когато е налично, соргото може да помогне за намаляване на разходите за фураж при диети за отглеждане. Kafirin, съхраняващият проламин в зърната на соргото, има относително ниски нива на основни аминокиселини, особено Lys с лоша смилаемост на протеините поради хидрофобността и дисулфидното омрежване на кафирините, което в момента ограничава използването на сорго при непреживни видове. Съобщава се, че протеазите разрушават дисулфидните връзки чрез увеличаване на усвояемостта на протеините от сорго. Следователно целта на това проучване е да се определи ефектът на протеазата върху ефективността на растежа, смилаемостта на хранителните вещества и здравето на червата на прасета, хранени с диети на основата на сорго в края на прехода и по време на растежа.

Общо 144 прасета с първоначално телесно тегло 18,4 ± 2,3 kg (BW) на 6-седмична възраст са използвани в 40-дневно проучване. Прасетата бяха разпределени на случаен принцип за 4 експериментални лечения (12 кошари на третиране, 3 прасета на кошара) в 2 x 2 факториална подредба (диети с основна царевица или сорго и 0 или 0,05% протеаза) с пол и начална CP като блокове. Експерименталният период имаше две фази: фаза 1 (d 1 до 21) и фаза 2 (d 22 до 40). 65% (фаза 1) и 72% (фаза 2) от зърнените култури са използвани в диетите на основата на царевица или сорго. И двете зърна се смилат на един и същ 0.4 мм екран. Телесното тегло и консумацията на храна се отчитат седмично. На 35-ия ден бяха взети серумни проби за количествено определяне на фактора на туморна некроза алфа (TNF-α) и малондиалдехид (MDA). Титанов диоксид (0,3%) се използва като допълнителен несмилаем маркер в продължение на 4 дни. На 40-ия ден 32 прасета (8 прасета на лечение) бяха жертвани за събиране на проби от диеста от йеюнум и илеум (за определяне на вискозитет и привидна смилаемост на илеума), както и проби от тъкани (за морфология) и лигавица (за TNF-α и MDA ) на дванадесетопръстника, йеюнума и илеума.

Заместването на царевицата със сорго в диетата се увеличи (P