В своя доклад, публикуван онлайн в Proceedings of the National Academy of Sciences, изследователи от Масачузетската обща болница (MGH), САЩ, описват как хранителните добавки с чревна алкална фосфатаза (IAP) намаляват възпалението, за което се смята, че е в основата на метаболитния синдром от блокиране на токсична молекула, открита на повърхността на много бактерии.

диетата

Според Ричард Ходин от хирургичния отдел на MGH и водещ автор, проучвания на експериментални модели са открили, че червата е вероятният източник на тези фактори и ние показахме в лабораторни изследвания, че алкалната фосфатаза в червата може да блокира тяхната активност. Има проучвания при хора, които свързват ниската степен на системно възпаление с метаболитния синдром, така че се надяваме, че способността на тази фосфатаза да се намесва в процеса ще се отнася и за хората ”, добави той.

Обхващайки симптоми, включително затлъстяване, непоносимост към глюкоза, инсулинова резистентност, хипертония и дислипидемия, метаболитният синдром значително увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Възможен фактор, допринасящ за метаболитния синдром, са повишените нива на липополизахарид в кръвта (LPS), намерена молекула на повърхността на чревните бактерии и е отговорен за неговите токсични ефекти, когато преминава през чревната стена в системното кръвообращение.

Постоянното увеличаване на циркулиращия LPS, състояние, наречено ендотоксемия, причинява нискостепенно възпаление, основен аспект на метаболитния синдром, в цялото тяло. Известно е, че LPS се свързва с мазнините и няколко проучвания показват, че диетата с високо съдържание на мазнини повишава системните нива на LPS, увеличавайки чревното възпаление и пропускливостта на чревната стена, позволявайки на допълнителен LPS да премине в кръвния поток.

Предишна работа в лабораторията на Hodin показа, че IAP, който се произвежда от клетки, покриващи тънките черва, може да блокира действието на LPS, което води до хипотезата, че ензимът може да помогне за предотвратяване на системно възпаление, свързано с диета с високо съдържание на мазнини.

В поредица от експерименти, описани в настоящото проучване, учените демонстрират, че експерименталните модели, при които експресията на IAP е блокирана или потисната, развиват ендотоксемия, свръхекспресия на възпалителни фактори и симптоми на метаболитен синдром. Освен това при пациенти, хранени с IAP чрез диета с високо съдържание на мазнини, той предотвратява наддаването на тегло и натрупването на мазнини и намалява развитието на метаболитен синдром.

Хората, хранени с IAP, които са развили метаболитен синдром в резултат на диета с високо съдържание на мазнини, са намалили ендотоксемията, възпалителните фактори и симптоми като непоносимост към глюкоза, а тези, които са получавали IAP добавки чрез диета с ниско съдържание на мазнини, метаболизират глюкозата малко по-добре и метаболизма на липидите беше значително по-добър.

Изследователите отбелязват, че IAP се намира естествено в среда с много бактериални фактори, които предизвикват възпаление, което предполага, че може да потисне активността на допълнителните фактори и че няколко свързани ензима трябва да бъдат изследвани за общата им защитна способност.

Въпреки че нашите открития ясно предсказват, че добавянето на IAP може да има същия ефект при пациенти с хора, бъдещите проучвания трябва да го докажат директно, обяснява Ходин, професор по хирургия в Харвардското медицинско училище (HMS).

„Нуждаем се от формулировка на ензима, която може безопасно да се прилага на хора, върху чието развитие работим, която след това може да бъде тествана като превенция или лечение на метаболитен синдром“, обобщава той.