10.05.2017

Средиземноморската диета не е начин на хранене, тя е социокултурен модел от еволюционен и жизненоважен характер, начин на живот, който обхваща целия район на Средиземноморския басейн. Както добре знаем, той се основава на активен начин на живот, хранене на разнообразна и балансирана диета и редовни умерени физически упражнения. Диетата им се основава на плодове, зеленчуци и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, риба, риба и зехтин. В същото време той препоръчва да се намали консумацията на преработени храни, червено месо, студени разфасовки, захари и наситени мазнини.

Този начин на живот се изучава от десетилетия, особено чрез многоцентровото проучване за първична профилактика „PREDIMED“, едно от най-важните проучвания в Испания, в което вече са участвали повече от 7000 участници. Благодарение на него успяхме да проверим как да продължим средиземноморската диета намалява риска от честота на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, подобрява качеството на живот и дори увеличава очакванията за по-дълъг самостоятелен живот. В момента е интересно, че се провежда ново проучване, известно като „ПРЕДВАРИТЕЛЕН ПЛЮС“, при повече от 6000 участници на възраст между 55 и 75 години с индекс на телесна маса (ИТМ) с наднормено тегло или затлъстяване и някакъв рисков фактор метаболитно присъства. Целта е да се намери връзката между средиземноморската диета и инфаркта на миокарда, мозъчно-съдови инциденти и смърт от сърдечно-съдови заболявания, а крайните резултати ще бъдат налични през 2020 г.

Няколко проучвания са успели да наблюдават множество ползи от средиземноморската диета, като превенция срещу различните рискови фактори за метаболитен синдром (хипертония, висок общ холестерол, нисък HDL холестерол, затлъстяване, хипергликемия и високи триглицериди), както и срещу тип II диабет, някои видове рак и дори срещу невродегенеративни разстройства като болестта на Алцхаймер.

спазване

Всъщност, ново проучване, изложено на годишния конгрес на Европейското общество за атеросклероза (EAS) същата година намери констатации това би свързало средиземноморската диета с намаляването на дебелината и броя на атеросклеротичните плаки в различни артерии на нашето тяло. Взаимовръзката е по-изразена при пушачите и при бедрените артерии, но също и при каротидните артерии.

Находката в бедрените артерии е от голямо значение, тъй като е установено, че плаките, образувани и отложени в тези артерии, вероятно са свързани с висока степен с коронарния калций, участник в образуването на атеромни плаки и сърдечно-съдов риск. От друга страна, илиофеморалните артерии не са изследвани при хора в проучването PREDIMED, споменато по-горе. Това проучване установи, че по-голямото спазване на средиземноморската диета е свързано с регресия или намаляване на размера на каротидните плаки.

Намаляването на плаките и тяхната дебелина в зависимост от дозата със степента на придържане към средиземноморската диета, което беше оценено чрез въпросник, наречен: Алтернативен средиземноморски диетичен индекс (aMED) това оценява спазването на диетата от 0 до 9 като най-високата стойност, синоним на по-голямо спазване. Резултатът беше умерено придържане от 4,19 точки без значителни разлики между мъжете и жените.

Трябва да се добави, че намаляването на плаките е еднакво важно независимо от факторите на метаболитния синдром, налични във всеки човек преди това. Въпреки че е по-забележимо въздействието върху бедрената атеросклероза, броят на плаките е намален във всички територии, с изключение на каротидите, където намаляването не е толкова значително.

Все още има много асоциации със средиземноморската диета за изследване и потвърждение, но имаме все повече причини да се придържаме към средиземноморския начин на живот във всичките му аспекти: диета, физическа активност, социални обичаи ... За да се насладим на всички негови ползи за здравето и да водят по-здравословен и балансиран живот.

Библиографски справки:

- Limongi F, Noale M, Gesmundo A, Crepaldi G, Maggi S. Придържане към средиземноморската диета и риска от смъртност при всички пациенти в напреднала възраст от италианско население: Данни от проучването ILSA. J Nutr Здравословно стареене. 2017; 21 (5): 505-513. doi: 10.1007/s12603-016-0808-9

- Cubillos L, Estrada Del Campo Y, Harbi K et al. Приложимост и приемливост на базирана в клиниката диетична интервенция в средиземноморски стил за намаляване на сърдечно-съдовия риск за американките испанци с диабет тип 2. Diabetes Educ. 2017. doi: 10.1177/0145721717706030.