Можете да изберете друг език:
Документ DOUE-L-2004-80227
Регламент (ЕО) № 214/2004 на Комисията от 6 февруари 2004 г., който установява стандартите за търговия с череши.
ОРИГИНАЛЕН ТЕКСТ
КОМИСИЯТА НА ЕВРОПЕЙСКИТЕ ОБЩНОСТИ,
Като взе предвид Договора за създаване на Европейската общност,
Като взе предвид Регламент (ЕО) № 2200/96 на Съвета от 28 октомври 1996 г. за установяване на общата организация на пазарите в сектора на плодовете и зеленчуците (1), и по-специално раздел 2 от неговия член 2,
Имайки предвид следното:
(1) Черешите са изброени в приложение I към Регламент (ЕО) № 2200/96 сред продуктите, които се регулират от стандартите. За по-голяма яснота Регламент (ЕО) № 899/87 на Комисията от 30 март 1987 г. за установяване на стандартите за качество на черешите (2), който е бил изменен по различни поводи, трябва да бъде отменен и заменен с нов. За тази цел и за да се запази прозрачността на световния пазар, е подходящо да се вземе предвид стандартът FFV-13 по отношение на маркетинга и контрола на качеството на черешите, препоръчани от Работната група за стандартизация на нетрайните и храните за развитие на Икономическата комисия за Европа на ООН (CEE-ONU).
(2) Прилагането на тези нови правила трябва да даде възможност да се елиминират незадоволителните качествени продукти от пазара, да се ориентира производството към изискванията на потребителите и да се улеснят търговските отношения в рамките на лоялна конкуренция, като по този начин се спомогне за увеличаване на рентабилността на производството.
(3) Разпоредбите на тези стандарти трябва да се прилагат на всички етапи от маркетинга. Транспортът на дълги разстояния, съхранението за определено време или различните манипулации, на които са подложени продуктите, могат да доведат до промени в тях поради тяхното биологично развитие или поради тяхната повече или по-малко нетрайна природа. Тези промени трябва да бъдат взети предвид при прилагане на правилата във фазите на пускане на пазара след изпращане.
(4) В случай на продукти от категорията "Екстра", които трябва да бъдат подбрани и опаковани със специално внимание, трябва да се вземе предвид само липсата на свежест и тургор.
(5) Мерките, предвидени в настоящия регламент, са в съответствие със становището на Управителния комитет за пресни плодове и зеленчуци.
ПРИЕ НАСТОЯЩИЯ РЕГЛАМЕНТ:
Маркетинговите стандарти за череши под код по КН 0809 20 са посочени в приложението.
Тези правила ще се прилагат на всички етапи от търговията при условията, определени в Регламент (ЕО) № 2200/96.
Въпреки това, във фазите, следващи тази на изпращане, продуктите могат да покажат леко намаляване на свежестта и твърдостта си в сравнение с разпоредбите на тези стандарти; продукти, класифицирани в категории, различни от "Екстра", леки изменения поради тяхното развитие и тяхната повече или по-малко нетрайна природа.
Регламент (ЕИО) № 899/87 се отменя.
Настоящият регламент влиза в сила на двадесетия ден след публикуването му в Официален вестник на Европейския съюз.
Настоящият регламент е задължителен в своята цялост и се прилага пряко във всяка държава-членка.
Съставено в Брюксел на 6 февруари 2004 г.
От Комисията
Член на комисията
[1] ОВ L 297, 21.11.1996 г., стр. 1; Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 47/2003 на Комисията (ОВ L 7, 11.1.2003 г., стр. 64).
[2] ОВ L 200, 21.7.1987 г., стр. 18; Регламент, последно изменен с Регламент (ЕО) № 46/2003 (ОВ L 69, 11.1.2003 г., стр. 61).
ПРАВИЛА ЗА ЧЕРЕНИ
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ПРОДУКТА
Тези стандарти се прилагат за череши от сортове (сортове), получени от видовете Prunus avium L., Prunus cerasus L. или техните хибриди, които се доставят пресни на потребителя, с изключение на черешите, предназначени за промишлена преработка.
II. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО КАЧЕСТВОТО
Целта на стандартите е да установят изискванията за качество, на които черешите трябва да отговарят след кондициониране и опаковане.
А. Минимални изисквания
Във всички класове, като се вземат предвид конкретните разпоредби, предвидени за всеки един от тях, и допустимите граници на допустимо отклонение, черешите трябва да бъдат представени:
- готино изглежда,
- здрави, продуктите, атакувани от гниене или с промени, които ги правят негодни за консумация, ще бъдат изключени,
- твърдо (в зависимост от сорта),
- чист, т.е. практически без видими чужди вещества,
- практически без паразити,
- практически без поражения от паразити,
- без необичайна външна влага,
- без чужди миризми и/или аромати,
- снабден със своя дръжка (1)
Черешите трябва да се берат внимателно.
Те трябва да са достатъчно развити и да имат достатъчна зрялост. Състоянието им на зрялост и развитие трябва да им позволи:
- да бъдат добре запазени по време на транспорт и работа, и
- пристигнете в задоволително състояние до вашата дестинация.
Черешите ще бъдат класифицирани в три категории, определени по-долу:
i) категория "Екстра"
Черешите, класифицирани в тази категория, трябва да бъдат с най-високо качество. Те трябва да са добре развити и да имат всички характеристики и типичното оцветяване на сорта.
Те не трябва да представляват дефекти, с изключение на съвсем леки повърхностни изменения на епидермиса, които не засягат качеството и общия вид на продукта, нито неговото съхранение и представяне в контейнера.
Черешите, класифицирани в тази категория, трябва да бъдат с добро качество. Те ще представят характеристиките на сорта.
Въпреки това, леките дефекти, посочени по-долу, могат да бъдат допуснати, при условие че те не засягат общия вид на продукта или неговото качество, съхранение и представяне в контейнера:
- лек дефект в цвета.
Те не трябва да имат изгаряния, пукнатини, натъртвания или дефекти, причинени от градушка.
iii) Категория II
Тази категория ще включва череши, които не могат да бъдат класифицирани в по-високите категории, но които отговарят на минималните изисквания, установени по-горе.
Освен това, при условие че запазват основните си характеристики на качество, съхранение и представяне, тези череши могат да имат следните дефекти:
- дефекти във формата и оцветяването, при условие че плодовете запазват сортовите си характеристики,
- леки излекувани епидермални дефекти, които не могат да повлияят на външния му вид или запазване.
III. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО КАЛИБРИРАНЕТО
Размерът ще се определя от максималния диаметър на екваториалния участък. Черешите трябва да представят следните минимални размери:
- Категория "Екстра" 20 мм,
- Категории I и II: 17 mm.
IV. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ДОПУСКИ
В рамките на ограниченията, посочени по-долу, във всеки контейнер се допуска наличие на продукти, които не отговарят на изискванията за качество и калибриране на категорията, посочена в него.
А. Допуски за качество
i) категория "Екстра"
5% от броя или теглото на череши, които не отговарят на изискванията на тази категория, но отговарят на тези от категория I или, по изключение, са включени в допустимите отклонения на тази категория, освен в случаите на прекалено зрели плодове. В рамките на този толеранс общият брой отворени и/или червиви плодове не може да надвишава 2%.
10% от броя или теглото на череши, които не отговарят на изискванията на тази категория, но отговарят на тези от категория II или, по изключение, са включени в допустимите отклонения за тази категория. В рамките на този толеранс общият брой отворени и/или червиви плодове не може да надвишава 4%.
В допълнение към това, 10% от черешите без дръжки ще бъдат допуснати, при условие че кожата не показва увреждания и няма значителна загуба на сок.
iii) Категория II
10% от броя или теглото на череши, които не отговарят на изискванията на тази категория или на минималните изисквания, с изключение на продуктите, които показват гнилост или други промени, които ги правят негодни за консумация. В рамките на тази толерантност общото количество на зрели и/или отворени и/или червиви плодове не може да надвишава 4%. Общият брой на зрелите плодове не може да надвишава 2%.
В допълнение към това, 20% от черешите без дръжки ще бъдат допуснати, при условие че кожата не показва увреждания и няма значителна загуба на сок.
Б. Толеранси на габарита
За всички категории: 10% от броя или теглото на череши, които не отговарят на посочения минимален размер, при условие обаче, че диаметърът не е по-малък от:
- 17 мм за категория "Екстра",
- 15 mm за категории I и II.
V. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО ПРЕЗЕНТАЦИЯТА
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде еднородно и трябва да включва само череши от същия произход, сорт и качество. Плодовете трябва да са с хомогенна големина.
Освен това черешите от категорията "Екстра" трябва да бъдат с хомогенен цвят и зрялост.
Видимата част от съдържанието на контейнера трябва да е представителна за цялото.
Независимо от предходните разпоредби на тази точка, продуктите се регулират от това
Регламентът може да се смесва в опаковки за продажба с нетно тегло, равно или по-малко от три килограма, с различни видове пресни плодове и зеленчуци при условията, определени в Регламент (ЕО) № 48/2003 на Комисията (2).
Контейнерът за череши трябва да ги предпазва правилно.
Използваните материали в контейнера трябва да са нови, чисти и от материал, който не може да причини вътрешни или външни повреди на продукта. Разрешено е използването на материали и по-специално на хартии или печати, носещи търговските означения, при условие че печатането или етикетирането се извършва с нетоксично мастило или лепило.
В контейнерите не трябва да има чужди вещества.
ТРИОН. РАЗПОРЕДБИ ОТНОСНО МАРКИРАНЕТО
Всеки контейнер трябва да съдържа, групирани от едната му страна и с четливи, незаличими и видими символи, следните означения:
Опаковчик и/или диспечер: име и адрес или код, издадени или официално признати. Когато обаче се използва код или символна идентификация, термините „пакетиращ и/или диспечер“ (или еквивалентно съкращение) трябва да се появят до този код или символна идентификация.
Б. Естество на продукта
- „Череши“, ако съдържанието не се вижда отвън,
- "Сладки череши", ако е приложимо,
- "Picota" или еквивалентно име, където е подходящо,
- името на сорта (по избор).
В. Произход на продукта
Страна на произход и, където е подходящо, производствена зона или национално, регионално или местно наименование.
Г. Търговски характеристики
Д. Официален контролен знак (по избор)
(1) Допускат се череши без дръжки, при условие че кожата не е повредена и няма значителна загуба на сок в случай на череши и череши от типа "Picota" или еквивалентни наименования, които естествено губят дръжката в реколтата.