Шоколадът е изкушение за много хора Те не могат да устоят на вкусния му вкус и въпреки това го правят със съжаление, тъй като съдържа много захар и добра доза калории. В тази статия ви даваме рецепта за направете енергичен домашен шоколад.
Можете да ядете без угризения вкусен десерт на основата на какао, кокосово масло, мака и ядки. Тествайте го!
Защо не трябва да злоупотребяваме с шоколада?
Шоколадът е една от онези храни, които много хора се хранят със съжаление, защото имат проблеми с контрола на консумацията си или защото знаят, че е богато на захари и мазнини.
По същия начин, както се случва с напитките с кафе или кола, шоколадът има пристрастяващи ефекти които ни затрудняват да изядем малко парченце и да спрем.
Поради тази причина искаме да представим алтернатива за любителите на шоколада, която е здравословна, нискокалорична, без захар и направени със здравословни мазнини, които ни помагат да отслабнем.
Какво още, Ще добавим и други съставки, за да го направим по-питателна храна, богата на фибри и много енергична.. По този начин ще имаме задоволителен и вкусен продукт, който можем да ядем без вина.
Енергичен домашен шоколад
За да направим своя енергиен домашен шоколад ще ни е необходим висококачествени съставки.
По този начин ще имаме рецепта, която ще ни предостави голямо количество витамини, минерали, протеини, незаменими мастни киселини и фибри.
Какао
Трябва да разграничаваме какаото от шоколада. Последният е продукт, направен със захар, мляко, мазнини, аромати и консерванти.
Какаото от своя страна е древна чиста храна с много лечебни свойства.
- Сред тях се открояват неговите антиоксидантни и стимулиращи достойнства.
- Яденето на какао ни дава усещане за благополучие и щастие, подобрява сърдечно-съдовото здраве и се бори с инсулиновата резистентност.
Кокосово масло
Кокосовото масло е идеалната мазнина за нашия домашен енергиен шоколад, какъвто е богата на незаменими мастни киселини, витамини и минерали.
- Въпреки че е много калорична, тази мазнина има свойството да увеличава метаболизма и да улеснява загубата на тегло, особено в областта на талията.
- Това масло също намалява апетита, така че ще ни позволи да се чувстваме доволни от парче шоколад.
Мака е грудка, родена в района на Андите, която се консумира като храна в страни като Перу и като добавка в останалия свят.
- Благодарение на високото си съдържание на хранителни вещества, той се счита за суперхрана.
- Мака има енергични, стимулиращи и регулиращи свойства на хормоналната система, така че е много полезно както за мъжете, така и за жените.
Ядки
Ядките са идеалното допълнение към нашия енергиен домашен шоколад.
Ти те ще осигурят добро количество фибри, за да се почувствате сити, както и здравословни мазнини и различно докосване на вкус във всяка таблетка.
Можем да използваме печени ядки като:
Стевия
Стевията е най-подходящият вариант за осигуряване на сладост без калории. Това растение, произхождащо от Парагвай, е много по-препоръчително от всеки подсладител, който има вредно въздействие върху здравето.
- В тази рецепта ще използваме рафинирана стевия, прозрачна на цвят и безвкусна.
- Трябва обаче да знаем, че чистата стевия с тъмен цвят е тази, която има лечебни свойства, в допълнение към характерен вкус, подобен на женско биле.
Пригответе го у дома!
Съставки
- 5 купища супени лъжици чисто какао на прах (100 g)
- 7 супени лъжици екстра върджин кокосово масло (105 g)
- 1 супена лъжица мака на прах (10 g)
- ½ чаша печени ядки (75 г)
- Няколко капки течна ванилова есенция (по избор)
- Течна стевия (да опитам)
Разработване
- На първо място и в случай, че кокосовото масло е твърдо, Ще го загреем в съд на водна баня, така че да се разтопи.
- След като стане течен, ще го смесим с останалите съставки в купа.
- Ще ги поставим в специална форма за таблети или в плосък пластмасов или силиконов съд. Можем да използваме и кофа с лед за приготвяне на шоколадови бонбони.
- Ще приберем формата в хладилника и ще изчакаме час преди да я консумираме.
В заключение помнете това този шоколад трябва да бъде при температура под 23 ºC да остане твърд. Следователно препоръчваме да го държите в хладилника.
- Кастро-Гонсалес Мария Изабел. Омега 3 мастни киселини: ползи и източници. INCI [Интернет]. 2002 март [цитирано 2018 г. на 18 декември]; 27 (3): 128-136. Достъпно на: http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442002000300005&lng=es.
- Durán A Samuel, Rodríguez N María del Pilar, Cordón A Karla, Record C Jiniva. Стевия (stevia rebaudiana), естествен и некалоричен подсладител. Rev. chil. орех. [Интернет]. 2012 дек. [Цитирано 2018 г. 17 дек.]; 39 (4): 203-206. Достъпно на: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182012000400015&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182012000400015.
- Gómez-Juaristi M., González-Torres L., Bravo L., Vaquero M. P., Bastida S., Sánchez-Muniz F. J . Благоприятни ефекти на шоколада върху сърдечно-съдовото здраве. Nutr. Hosp. [Интернет]. 2011 април [цитирано 2018 г. 18 декември]; 26 (2): 289-292. Достъпно на: http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112011000200007&lng=es.
- Perea-Villamil, Janeth Aidé, Cadena-Cala, Tatiana, Herrera-Ardila, Jenny, какао и продуктите му като източник на антиоксиданти: Обработващ ефект. Списание на Индустриалния университет в Сантандер. Salud [онлайн] 2009, 41 (май-август): [Дата на консултация: 17 декември 2018 г.] Достъпно на: ISSN 0121-0807
- Валенсуела Б Алфонсо. ШОКОЛАД, ЗДРАВОСЛОВНО УДОВОЛСТВО. Rev. chil. орех. [Интернет]. 2007 септември [цитирано 2018 г. 17 декември]; 34 (3): 180-190. Достъпно на: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182007000300001&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182007000300001.
Диплома по журналистика от университета Рамон Люл в Барселона (2005). Сътрудничил е на различни агенции и медии като Europa Press и Com Ràdio. Работил е в издателския сектор като писател, редактор, преводач и коректор на книги (Edicions 62, Редакционна команегра, Ara Llibres, Océano Gran Travesía). Степен по натуропатия (природна медицина) от Heilpraktiker Institut de Barcelona (2011), специализирана в храненето, цветните есенции и природните лекарства и терапии. Практикувал е като натуропат за центрове в Каталуния, а също и самостоятелно. Работил е в сектора на биологичните и вегетариански храни за компанията Vegetalia. Той е взел курс Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предлаган от Националния автономен университет в Мексико.