Домашният маринован лук е едно от онези много лесни неща за правене, за които не се сещаме, докато не го видим за някого. Свикнали сме да виждаме маринован лук и по някаква странна причина не ги свързваме с други по-големи луци.
Това е чудесна възможност за онези хора, които не могат да понасят суров лук, но искат да го добавят към своите ястия. Работи чудесно в салати, но е и чудесен вариант за сандвичи.
Рецепта за домашен маринован лук
Съставки
- 4 средни червени лука.
- 200 мл оризов оцет или бял оцет.
- 50 мл вода.
- 1 супена лъжица сол.
Много хора добавят към него захар. За това количество можете да добавите 50 g или по-малко. В такъв случай ще трябва да го разтворите в гореща вода.
По желание: чесън, магданоз, смлян черен пипер или кориандър.
Показания
- Обелваме лука и го нарязваме на ситно.
- В контейнер слагаме солта, водата и оцета. Колкото по-тънък е, толкова по-малко хрупкав, но повече оцетен (и по-малко пикантен).
- Ако имате загрята вода за разтваряне на захарта, съветвам ви да я добавите топла.
- Добавете нарязания лук.
- Слагаме всичко в контейнер или в стъклен буркан за консервиране. Течността трябва напълно да покрие лука.
- Държим го в хладилника поне 24 часа.
- Можем да оставим повече или по-малко време и да променим мярката за оцет и вода според вкуса си.
- Можем да направим и по-бърза версия само с масло и със стайна температура, ако ще го използваме същия ден.
И ако не обичате оцет ...
Можете да промените оцета за лимонов сок, тъй като това, което търсим, е киселина, която противодейства на върховете и миризмата на лука. И ако искате да смесите лимон и люти люти люспи, продължете, дайте му нов обрат.
- 11 кухненски прибора за веганска или вегетарианска диета, с които да постигнете ястия от
- Ключове за балансирана веганска диета
- 23 рецепти за салата от авокадо, за да добавите здравословни мазнини към вашата диета
- Храни, богати на калций за завършване на веганска диета от BroEl Correo de Espa; да се
- Кучешка храна за кученца - Домашна натурална диета Barf; Puromenu