За пригответе домашните кроасани Направих домашно бутер тесто, тъй като има малко основни съставки и имах време тези дни. Това е тесто, което отнема много труд и време, така че ако нямате време, можете да направите кроасаните с идеално замразеното бутер тесто. Производственият процес е сложен, но резултатът е 10.
В предишния линк можете да получите достъп до рецептата за домашно бутер тесто, в случай че имате нужда от него. С тази домашна рецепта те ще ви напомнят за манолитите за количеството масло и страхотния вкус на масло.
Когато правите тези кроасани и ги приготвяте, препоръчвам къпете ги в шоколад черни, които са грандиозни. Ако ги направим големи, отворете ги и ги прекарайте през чинията, за да може напълнете ги с шунка и сирене.
Ако това, което имаме в бутер тестото е готово и сте стигнали дотук, за да видите какво правите с него, препоръчвам освен тази рецепта, която четете, малко бутер тесто или ябълков пай с бутер тесто или друга рецепта с бутер сладкиши каквото си пожелаете.
Съвети за получаване на перфектните кроасани
- Опитайте да направите домашно бутер тесто. Трудно е, но ви гарантирам, че отдавна не съм се чувствал толкова изпълнен в кухнята, за да получа тесто толкова богато и с толкова аромат на масло, колкото исках.
- Използвайте водача на триъгълника. Важно е да направите кроасаните еднакви, тъй като по този начин всички те се пекат едновременно и те ще излязат перфектни. Ако имаме различни размери, ще рискуваме някои да са много стари, а други да са сурови вътре.
- Придружете с вкусно кафе. Това според мен не е съвет, а изискване. Това е любимият ми кок и мисля, че с кафето не може да има нещо по-вкусно. Ако искате повече рецепти за сладкиши, защото сте любители на сладкото, не забравяйте да посетите раздела.
Надявам се, че с всички тези съвети и указания можете да направите някои изключителни кроасани у дома и да изненадате семейството и приятелите си. Освен това е перфектна рецепта за приготвяне с деца, поради нейната лекота.
Съставки за приготвяне на домашни кроасани
Как се правят домашни кроасани или кроасани
1.- Както винаги казвам, най-добре е да правите домашно бутер тесто, но тъй като се прави толкова тежко тесто, съветвам ви да го купите. Разбира се, този, който купувате, е качествен, защото в тази рецепта за кроасани тестото е това, което ще отбележи изключителния му вкус.
2.- Трябва да поддържаме тестото на стайна температура, за да можем да работим с него.
3.- С помощта на точилка и поставяне на пресято брашно на масата, така че да не залепва, го опъваме върху плота.
Правим, с помощта на хартия и химикал, водач за хартия 10 см с основа с триъгълник и височина 25 см. Той трябва да е равнобедрен триъгълник, тоест от основата на триъгълника трябва да има разстояние от 25 см до горния връх. Изрежете триъгълници и ги запазете, за да направят формата на кроасаните.
4.- Рисуваме формата в тестото и изрязваме тестото с нож.
5. - Сега е моментът да оформим нашите кроасани. Ние се търкаляме от основата на всеки триъгълник (широката част) към тясната част, като правим вид ролка. Можете също така да направите малък разрез, така че да се отваря по-добре при печене.
6.- Поставяме ги върху тава за печене и боядисваме яйчените кроасани. Трябва да ги нарисуваме с яйце, така че да се образува красив и вкусен златист слой.
7. - Поставете във фурната на 200 °, предварително загрята за 15 минути или 20 минути, докато набъбнат и покафенят.