Големите ястия и летните жеги са идеалната комбинация за сънливост, която да ви завладее

ядете

Настъпи „жегата“ на лятото и заедно с това най-големият иберийски принос в историята на човечеството: сиестата. Онзи момент след хранене, в който сънливостта пада върху главата ви и вие оставате пържени. Проблемът е, че докато не излезете на почивка, няма да можете да се насладите на онези вълшебни следобеди, когато с пълен корем легнете, за да украсите възглавницата на дивана с локва лигавене.

Защото, освен ако не живеете с кафе в ръце или не се разхождате с половинка и термос под мишниците като уругвайци, сънливостта става в тези горещи месеци вашият най-верен спътник следобед в офиса, колежа, фитнеса или където и да се намирате процес, известен от експерти като „алкален прилив“. Но има ли начин да се избегне този ужас? Можете ли да облекчите това усещане за широчина, което идва след обяд, като промените диетата си?

Тежки ястия, безопасен сън

„По време на храносмилането част от кръвния поток се отклонява от крайниците и мозъка, натрупвайки се около храносмилателната система. Това е, което причинява този летаргичен ефект, който също се влошава кога количеството храна е по-голямо или усвоената храна има висок гликемичен индекс”, Обяснява диетологът-диетолог на Хранене, Сара Мартинес, което посочва триптофана - незаменима аминокиселина - като един от основните виновници на този процес.

По принцип и да не го усложняваме твърде много, колкото повече захар и повече триптофан съдържа ядената храна, толкова по-голямо е производството на мелатонин, който е хормонът, отговорен за регулирането на съня и нашите циркадни ритми. „Млякото, месото, рибата, яйцата, бобът, грахът, сиренето и зелените листни зеленчуци са храни, в които триптофанът присъства по-силно. Относно захарите ултра-обработените Y. бързо абсорбиращи се въглехидрати те са храната, която трябва да се избягва “, казва експертът.

Друг допълнителен проблем е количеството мазнини, което консумирате, тъй като подобно на протеините, те изискват повече усилия от нашето тяло, за да бъдат усвоени поради бавността, с която се случва изпразването на стомаха, т.е. колко време отнема стомаха. „Връщаме се към въпроса за кръвта, ако имаме по-дълги храносмилания във времето, по-вероятно е да влезем в състояние на сънливост„Припомня Мартинес.

Нищо от първо, второ и десерт

Като каза всичко това, изглежда, че нашата гама от възможности е значително ограничена, но Мартинес настоява, че ключът към избягването на срутването следобед е не само във видовете храни, но и в дозите и честотата, с които ги консумираме. "Най-важното нещо, когато става въпрос за избягване на сънливост, е избягването на прекалено големи хранения и наситени с протеини и хидрати. За него идеалното е да разделите храненията повече през целия ден", Обяснете.

Ето защо, вместо да приготвя типичната закуска от кафе и кроасан да пристига на обяд и да поставя първа, втора и десерт, диетологът избира да дозира храната през цялата сутрин: „Ключът е да започнете деня с богата и разнообразна закуска и в средата на сутринта компенсирайте с някакъв принос като плодове, кисело мляко и ядки. По този начин ще поддържате нивата на кръвната си захар стабилни през целия ден (гликемия) и няма да изпитвате нужда да ядете обилно ястие по обяд ".

Успоредно с това, един от аспектите, който обикновено не се взема предвид, но Важно е да се избегне разтопяването през тези месеци, а това е хидратацията. „Помислете, че поддържането на хидратация е ключово за функционирането и терморегулацията на нашето тяло. В дехидратирано състояние кръвта се сгъстява и сърцето трябва да работи с по-бързи темпове, за да гарантира изпомпването на мускулите ни. Това причинява много нежелано състояние на умора”, Обобщава експертът.

Храненето по-добре не винаги е по-малко

И накрая, Мартинес настоява за важността да не се увличате от летните диети и това нека не се побъркваме, като елиминираме всички въглехидрати и протеини: „В храненето най-важното е винаги да се храните разнообразно и балансирано. Сложни въглехидрати като Пълнозърнести тестени изделия и ориз, кускус, киноа, картофи и пълнозърнест хляб не трябва да липсват по всяко време на годината. Същото се случва и с протеините, като за техния принос на омега 3 са избрали постно месо като пуйка или пиле и бяла и синя риба ".

Изводът е, че макар лятото и сънят да вървят ръка за ръка, Да, възможно е да модифицираме навиците си, за да избегнем това усещане през централните часове на деня и без да се налага да изпадате в странни диети. Достатъчно е да разпределите храната си по-добре, като избягвате типичното обедно преяждане, да ограничите консумацията на ултрапреработени храни, богати на триптофан или много мазни, да контролирате приема на захар и да останете възможно най-хидратирани. И ако всичко друго се провали, поне се насладете на дрямката си.