Домашни сладкиши срещу индустриални сладкиши
Ако ви дадем избор между домашен кекс и торбичка, кой от тях да изберете? Ами между прясно изпечен кроасан и такъв от прясно отворена торба? Кое според вас е по-здравословно? Тук ви казваме някакъв момент, който да вземете под внимание.
Ние сме все повече и повече потребители на пакетирани продукти и индустриални сладкиши. Много удобно е да отворите торбичка и бързо да задоволите желанието си за захар. Знаем ли обаче какво консумираме?
Индустриалната пекарна е много калорична. Ядем много калории в много малък обем храна. Какво още качеството на калориите, които консумираме, далеч не е здравословно. Имаме големи количества захари, наситени мазнини и транс-мазнини.
Домашни сладкиши
Какво прави домашния кок различен от индустриалния? Отговорът е прост: качеството на съставките.
Свикнали сме да виждаме палмови или рапични масла във всички сладкиши и бисквитки, които купуваме в супермаркетите. Защо? За цената. Тези компании се интересуват от голяма печалба, така че ако могат да се използват масла с по-ниско качество, те ще ги използват.
От друга страна, когато готвим нещо вкъщи, използваме маслата, които имаме, те обикновено са слънчогледови или маслинови. Тези масла (особено маслинови) те осигуряват "здравословни мазнини", от друга страна, останалите допринасят за повишаване нивата на LDL холестерол (лош холестерол).
Основните разлики, които можем да открием между домашните сладкиши и индустриалните сладкиши, са:
- Домашните сладкиши са много по-малко калорични.
- По-малко мазнини в домашните сладкиши.
- Качеството на мазнините е по-добро в домашните продукти.
- По-ниско съдържание на холестерол.
- Не се използват трансмазнини.
С това не препоръчваме да злоупотребявате с пекарната, нито с домашната, нито с индустриалната, но предвид избора знаем коя бихме избрали.
От наша страна, в Сладкарница Ovetus От 1993 г. печем сладкишите си ежедневно по традиционен начин и с най-добрите съставки, които можем да изберем. Така ние винаги препоръчваме да изберете естествен продукт пред индустриален продукт.