Като оставим настрана незабавните препарати за люспи, които не казвам, че не съм използвал по някакъв повод, аромата и текстурата на Домашно картофено пюре, основна рецепта, Намира се на светлинни години от тези препарати и истината е, че струва много малко, за да го приготвите у дома, тъй като това е ястие, което ни служи както като основно предястие, така и като гарнитура за месо и риба.
A рецепта това също ще ви помогне меки диети, когато някой от вашето семейство е с гастрит, гастроентерит или проблеми от този тип.
Картофите са храна, която обичаме да се приготвя по хиляди начини, тъй като и тя е много лесна за готвене Задушени картофи, картофи като рибна гарнитура, микровълнови картофи със сос от сирене, пълнени картофи или сложен картофен чипс
Видът картофи оказва силно влияние върху рецептата, уверете се, че това е брашнен картоф, така че да освобождава добре нишестето, тип картофи Кисело, на KENNEBEC или MONALISA Всеки от трите класа ми изглежда страхотно.
Време за подготовка 30 минути.
Порции 2-3
Приготвяне: Лесно
Стартери и рецепти за начинаещи
Съставки за домашно картофено пюре:
3 средни картофа.
1 среден морков (по желание, харесвам с малко морков, въпреки че можете и без него)
Пълно или полуобезмаслено мляко, това на вкус.
Масло 1 супена лъжица ниво. (по желание 1 супена лъжица зехтин, заместваща маслото)
Поливайте това, от което се нуждаете, за да покриете зеленчуците.
Как да си направим домашно картофено пюре:
1.-Обелете зеленчуците и ги нарежете, нарежете картофите и моркова на малки филийки, така че да се готвят едновременно.
две.-Слагаме гювеч със студена вода със сол на вкус и добавяме картофите и моркова, оставяме ги да врят около 20-25 минути, докато омекнат, без да се чупят.
3.-Отцеждаме зеленчуците.
4.-Минахме през пюретата Pasa, никога от миксера, в противен случай това, което бихме направили, би бил крем, който би имал друга текстура и консистенция, която в този случай не искаме, по-мека, но като лепкава ... искаме последователно, традиционно домашно пюре.
5.-Картофите трябва да са много горещи, ние ги намачкваме добре, добавяме маслото и разбъркваме и добавяме млякото, малко по малко, само това, което допуска, докато имаме желаната дебелина.
6.-Както можете да видите, той изисква три стъпки, така че да е "10":
- Нарежете картофите, не ги щракайте, защото те биха загубили нишестето.
- Сложете ги да се готвят със студената подсолена вода.
- Не ги прекарвайте през блендера, винаги с пюрето, вилица, преса за картофи.
Ако имате остатъци, можете да го държите в хладилника до 48 часа, в тапа, за да го загреете, можете да го направите добре в бейри мари, добавяйки малко повече мляко или в микровълновата фурна при ниска температура.
Сервирайте и се насладете на домашното си картофено пюре, което със сигурност ще използвате в много от вашите ястия.
Надявам се, че тази рецепта ви е харесала, която, както вече ви казах, може да бъде чудесна като предястие или като гарнитура към много от вашите ястия, както месо, така и риба.
Това е рецепта без глутен, подходяща за диети с целиакия.
Можете да видите какво рецепти от мои приятели Публикувам в Facebook, Напомням ви, че акаунтът ми в Twitter е TherecipesMaria не ви обърквайте, както и в Instagram и винаги на разположение в Pinterest когато времето ми позволява!
Не пропускайте и други рецепти и моята Видеоклипове на Youtube