ДА СЕКак да си направим обикновено кисело мляко? Киселото мляко е млечни продукти, които са част от ежедневната ни диета. От различни вкусове и в комбинация с различни зърнени храни, плодове или сиропи, той е идеално допълнение за закуска, вкусен десерт и лека закуска, която може да се приема по всяко време на деня.

направим

Индекс на статията

Как да си направим домашно натурално кисело мляко?

Този процес за направете кисело мляко много е лесно и много икономично. И на всичкото отгоре имаме предимството, че няма консерванти, то е прясно и абсолютно естествено.!

Състав:

  • Мляко (колкото кисело мляко искаме да направим)
  • Натурално кисело мляко без захар
  • Стъклени съдове за поставяне на киселото мляко, което приготвяме.
  • Изолатор, който задържа топлината (алуминиево фолио)
  • Ако имаме термометър, който достига 90 градуса, по-добре!

Подготовка

Във всяка стъклена тенджера сложете супена лъжица натурално кисело мляко (достатъчно е за половин литър мляко).

Загрейте млякото на слаб огън (трябва да достигне 85 градуса, най-добре е да се разбърква, за да не залепне, със същия термометър). Това ще отнеме около 10 минути. И какво, ако нямаме термометър? Просто изключете котлона, когато млякото започне да пуши и да се вдига.

Разбъркайте млякото, докато достигне 45 градуса температура. Ако се охлади повече, е необходимо да го загреете до тази температура, но не можем да продължим, ако температурата на млякото е по-висока от 45 градуса.

Изсипете млякото в тенджерите (добре напълнени, за да не остане много въздух). Трябва да се разбърква енергично, така че киселото мляко да се смеси с млякото.

Поставете бурканите на място, за да се затоплят. Можеш покрийте с алуминиево фолио или поставете в кутия. Оставете да почивате 6 часа на най-топлото място в къщата.

Когато ги извадим от кутията или вестника, изчакваме 10 минути да се затоплят и ги слагаме поне за 4 часа в хладилник. След това време тя ще бъде по-дебела и готова за консумация. В течение на 2 дни той ще се сгъсти още повече, което ви позволява да видите как може да постигне впечатляваща текстура у дома.

Кисело мляко в неотворени саксии съхранява в продължение на 6 или 8 дни. Веднъж отворен, трябва да го изядете за 2 или 3 дни. Ако се появят бели или розови гъби, по-добре е да се отървете от останалото кисело мляко.

Видео рецепти: Как да си направим кисело мляко

Всички, които са обмисляли да приготвят кисело мляко у дома, важно е да имате предвид, че има много видове рецепти, както винаги, за да получите натурално и домашно кисело мляко вкъщи.

Ползи от натуралното кисело мляко

Натуралното кисело мляко може да ви помогне да си дълъг и здравословен живот, полезно е за предотвратяване на някои заболявания и укрепва имунната ни система, което помага на тялото ни да се справи с пневмония или различни вируси и бактерии.

Ако се съсредоточим върху възможностите на естествените кисели млека в гастрономията, те са безкрайни. Първото нещо е, че можете да го комбинирате с други видове пресни плодове, за да получите десерт, по-богат на витамини и аромати; Но ако искате да направите нещо малко по-сложно, не пропускайте възможността да подготвите Торта с кисело мляко (впечатляващо колко е просто и вкусно) или използвайте кисело мляко, за да направите сосове за вашите ястия.

Произходът на натуралното кисело мляко

Процесът на разширяване на киселото мляко вече през тези години беше бърз, може би поради влиянието на Турция в останалата част от цивилизациите или от спонтанност на бактериите които ферментирали млякото за постигане на тези резултати.

И до днес можем да видим как тя се превърна в много добре дошла храна за всички семейства и всички възрасти, със страхотно предложение и версии от всякакъв вид.