Кокосовото мляко е растително мляко, широко използвано в кухните на Азия и Карибите, особено в някои страни като Колумбия, Панама и Венецуела. Важно е да се разбере разликата между мляко и кокосова вода, тъй като последната идва от центъра на плода, докато млякото се изцежда директно от пулпата.

кокосово

Има много рецепти, в които се използва кокосово мляко, някои солени като това пилешко къри, а други сладки като този оризов пудинг. Понякога обаче може да се поколебаете да ги приготвите, защото нямате кокосово мляко у дома, но можете да приготвите кокосово мляко с настърган кокос. Това е много лесно, така че в RecetasGratis ще ви разкажем всички стъпки, за да знаете как се прави домашно кокосово мляко и открийте всички негови предимства и приложения.

  • 200 грама настърган кокос (2 чаши)
  • 200 милилитра вода

Разделете кокосовия орех с помощта на чук, запазете водата в центъра и с тъп нож отстранете цялата пулпа. Настържете кокосовата каша и го добавете към блендера с горещата вода.

Ако нямате пресен кокос, можете да използвате изсушения настърган кокос, който продават в супермаркетите. Да направиш кокосово мляко със сух настърган кокос, просто смесете кокосовия орех с гореща вода без кипене и разбъркайте няколко минути, за да се хидратира добре. Продължете с останалите стъпки.

Трик: Можете да пиете кокосова вода, тъй като тя е много освежаваща и хидратираща напитка.

Блендирайте за около 5 минути приблизително или докато се получи хомогенна смес.

Прецедете домашното кокосово мляко, използвайте лъжица, за да го изцедите много добре. При желание останалият кокос може да се втечни отново с повече вода, въпреки че ще се получи по-малко концентрирано мляко.

Време е да сервирате и използвате домашно кокосово мляко с настърган кокос в вкусна рецепта, като кокосов ориз или риба в кокосово мляко и къри.

Ако ви е харесала рецептата за Домашно кокосово мляко, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Milkshakes.

Сега, когато имате готово кокосово мляко у дома, можете да го съхранявате в хладилника и да го използвате за много рецепти и разкрасителни процедури. С 230 калории на 100 грама, Кокосовото мляко е отличен източник на енергия и калий, въпреки че не бива да се злоупотребява с него, тъй като има около 24 грама мазнини.

Освен това кокосовото мляко съдържа лауринова киселина, съединение, което се трансформира в тялото и се превръща в отлично антивирусно и антибактериално средство. Освен това е много популярна съставка в домашни маски за коса и лице, благодарение на богатото си съдържание на витамини и овлажняващи свойства. Пригответе го и се насладете на всички ползи от кокосовото мляко от вкъщи!