Какво удоволствие е да се прибереш и да си вземеш приготвена храна, вярно?. Днес имам доматена супа, която ще има страхотен вкус, защото освен това, за да ми помогне да се преборя със студа, тя е пълна с хранителни вещества.
Всички знаем засищащата и отпускаща сила, която имат супите и кремовете. Но това, направено с домати и черен пипер, ще ни предпази от стареене и ще укрепи тялото ни.
Тази доматена супа има приятен вкус и фин намек за джинджифил това го прави идеален за най-студените зимни дни.
Има много лека текстура, което също го прави идеален за летни вечери. Въпреки това, ако искате по-дебели и концентрирани супи, можете да опитате тази версия на Irene, също направена със зеленчуци и нотка целина.
Доматена супа
Перфектна супа за укрепване на тялото и с малко калории.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: супи
- Калории: 110
- Порции: 4
- Време за готвене: 46M
- Общо време: 46M
Съставки
- 100 г лук
- 30 г масло
- 1 скилидка чесън
- 40 г моркови
- 200 г червен пипер
- 400 г натурален домат
- 700 г вода
- 1 парче джинджифил 1 сантиметър
- Сол и черен пипер
- Лимонов сок (по желание)
- Риган (по избор)
Подготовка
Обелваме лука, нарязваме го на едро и го слагаме в чашата. Хапваме го по време 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата, добавяме маслото и сотираме по време 10 минути, 100 °, скорост 1.
Междувременно се възползваме от възможността да измием добре доматите, да отстраним дръжките и семената. Изстъргваме и измиваме добре моркова. Също така пиперът, премахвайки вътрешните семена.
След време добавяме обелената скилидка чесън и останалите зеленчуци, които сме приготвили. Продължаваме да готвим за 15 минути, 100 °, скорост 1.
След това сол и черен пипер. Добавете настъргания джинджифил и водата. Ние готвим програмиране 20 минути, 100 °, скорост 1.
След това смиламе за 1 минута, прогресивна скорост 5-7-9.
Можем да сервираме доматената супа с поръсен риган или гарнирана с малко лимонов сок.