Във всеки сезон на годината се проявяват промени във всяка доша според нейните елементи, така че най-важното е да познаваме нашите пракрути (доминираща и вторична доша).
Всяка станция (Ritu) има хранене, тъй като всяка една от тях е различна. Различните температури и цветове, които се нуждаят от различни елементи (етер или космос, въздух, огън, вода и земя), се увеличават или намаляват според нуждите на околната среда, като по този начин влияят на баланса на нашето тяло, ако надхвърлим кои храни можем да генерираме дисбаланс в нашето физическо, емоционално и психическо здраве. ВИНАГИ говорим за истински храни, че колкото и да са здравословни, те може да не се препоръчват през този сезон или да не са такива за нашата доминираща доша. Поради тази причина е важно да знаем как да изберем това, което ни носи полза и ни носи благополучие.
Във всеки сезон трябва да ядем храните, които майката природа ни предлага. Независимо от сезона, ние ще дадем приоритет на сезонните продукти и близостта е от съществено значение за изграждането на оптимално здраве, смятаме, че храносмилателната ни система е адаптирана към района и времето от годината, в която живеем. От друга страна, има важен икономически фактор по отношение на потреблението в близост до продукти, особено ако ги купуваме в малък бизнес или на пазара.
Вземането на различни цветове във вашите плодове и зеленчуци е от значение, и то много, нека помислим, че тялото е адаптивно и хората, които винаги се хранят по един и същи начин, не само създават недостатъци и евентуална непоносимост към това, което злоупотребяват, те също спират да напредват физически, интелектуално или спорт, тъй като те не получават различни стимули и имунната им система ще бъде засегната от монодиета. Наблюдавайте себе си и бъдете наясно със себе си и тялото си.
Разнообразие от истински храни с пълната им гама от цветове ще съставят нашата диета. цветът се придава от пигментите и разнообразието гарантира широчина на хранителните вещества, освен че активира нашите храносмилателни ензими и събужда най-положителните хормони и емоции в тялото ни!
Есен:
През този сезон на годината въздушната стихия преобладава и доша вата И особено питата на емоционално ниво е по-податлива на дисбаланси. Аюрведа препоръчва да се консумират храни със сладък, солен и кисел вкус. Стойте защитени от вятъра, избягвайте излагането на студ, носете топло цветно облекло и яжте земни цветове и техните елементи.
В тези месеци, когато грипът е в дневен ред с пристигането на настинката, е идеално да използвате противовъзпалителни съставки като джинджифил или куркума и да добавите допълнителен витамин С с цитрусови плодове или супер храни като амалаки, camu camu. Също така пчелен прашец.
ПАДНИ ГЛАДКИ
- Целина + ананас + зелен чай
- Спанак + мандарина + кокосова вода
- Копър + нар + бадемово мляко + ванилия
- Морков + Райска ябълка + вода
- Морков + грейпфрут + портокал + лимон + куркума + джинджифил + цветен прашец
- Агнешка салата + кейл + ябълка + грозде + соево кисело мляко + фурма + мента
- Карфиол + райска ябълка + купа със смути от банан + чаша бял боб + кленов сироп + канела + кокосово мляко
- Топло смути със спанак + круша + куркума + мед + горещо овесено мляко + мака
Зима:
През този сезон на годината земният елемент преобладава, въпреки че през първата половина на сезона елементът е по-податлив на дисбаланси. Доша Вата, през втората половина Кафа доша ще бъде засегната. Горчивите храни се препоръчват, за да се предотврати натрупването на токсини, които по-късно ще се разлеят през пролетта. Важно е да се поддържа излагане на слънце. Оранжеви, кафяви и люлякови или червени цветове.
По това време на годината можем да приготвим голямо разнообразие от смутита, дори да ги направим топли или топли. Разнообразието от плодове е малко по-малко от това, което можем да намерим през топлите месеци, но въпреки това имаме много страхотни зеленчуци, за да правим комбинации.
ЗИМНИ ГЛАДКИ
- Целина + банан + кокосова вода
- Спанак + ананас + овесено мляко
- Морков + портокал + вода
- Кейл + ябълка + зелен чай или кибрит
- Броколи + банан + киви + бадемово мляко + чаена лъжичка тахан + фурма
- Карфиол + боровинки + ябълка + кокосово мляко + какао + джинджифил
- Копър + ананас + куркума + активирани кашу + чаена лъжичка прашец + вода
- Кейл + банан + авокадо + сушени сливи + конопени семена + кокосова вода
Пролет:
Елементът Вода и доша Кафа той е по-податлив на дисбаланси. Яжте лесно смилаеми храни и част от земния елемент, но прости, като ориз, ечемик и овес. Вкусове: горчиви, пикантни и стягащи. избягване на студени храни и напитки.
Пийте много настойки от джинджифил, канела, карамфил, черен пипер, глухарче, мащерка. Активирайте се и започнете да олекотявате диетата си със свежи и ярки цветове. Осигурете допълнително суперхрани и витамини, горчиви и пресни билки, отхрачващи средства и за избягване на алергии и много цветен прашец.
ПРОЛЕТНИ ГЛАДКИ
- Спанак + банан и бадемово мляко
- Краставица + пъпеш и круша или грозде + вода
- Тиквички + круша + зелен чай
- Цвекло + диня + вода
- Банан + ягода + орех или кашу + бадемово или кокосово мляко
- Спанак + авокадо + слива + бадемов крем + кокосова вода
- Цвекло + чаша замразен грах + ягоди + овесено мляко + семена от чиа + дъжд от сироп от агаве
- Карфиол + горски плодове + череши + кисело мляко + фурми + асаи + овесено мляко
- Тиквички + банан + малини + какао + парче тофу + фурма + ванилия + вода
Лято:
Огнената стихия и доша Пита той е по-податлив на дисбаланси. Консумирайте храни със сладък, кисел и стягащ вкус. Пий много вода. Спортувайте рано сутрин или в края на деня, когато топлината е по-ниска и това е единственият сезон, в който се допуска дремене. Удобно е да се прилагат освежаващи масла като кокосови или цветни есенции като жасмин, гардения, лавандула, роза, сандалово дърво.
Студени напитки, смутита или фрапета с лед или използвайте замразени плодове (предварително измити и нарязани). Също така е идеалното време да създадем нашите смути купи със замразени съставки и да получим ефектни сладоледи, да направим сладоледи или плодови сладки IDEAL за деца!
- Дрождите или гъбичките Candida albicans Christy Repetto, терапевт по Аюрведа
- Съвети за типове кожа според дошите в Аюрведа
- Аюрведа и храносмилателни разстройства Аюрведа Prema Health Foundation
- Аюрведа може да помогне срещу ревматоиден артрит Pharma Nation Здраве и медицина за всички
- Аюрведа есенен онлайн курс за готвене; Без оцветители