Валидността на дисоциираната диета, основана главно на избягването на смесване на въглехидрати и протеини в едно и също хранене, е съмнителна за диетолозите. Те са съгласни, че можете да отслабнете, но не отдавайте отслабването на основите, на които се основава диетата.

Според дисоциираната диета можете да ядете всякакви храни, като ядете 5 пъти на ден, стига да се смесват само съвместими храни. Посочва се, че когато въглехидратите (картофи, леща, ориз и др.) И протеините (меса, риба, яйца и др.) Се смесват в едно и също хранене, те са склонни да се напълняват в по-голяма степен, отколкото ако поглъщането е би било направено отделно, тъй като храносмилателната система не може да асимилира протеини и въглехидрати в една и съща среда.
диета
Случаят с дисоциираната диета е един от най-малко рестриктивните по отношение на храненето и следователно този, който може да предизвика най-малко хранителен дисбаланс в организма, но според мнението на лекари и диетолози, той няма научна основа.

На първо място те потвърждават, че въпреки че е вярно, че тялото не може да усвоява протеини и въглехидрати в една и съща среда, храносмилателната система има различни секции, които са специално проектирани да смилат и усвояват различните хранителни вещества от храната, независимо дали са са погълнали сами или заедно.

От друга страна, те гарантират, че няма чисти храни, които съдържат едно-единствено хранително вещество. По този начин тези, категоризирани като протеинови храни, също съдържат въглехидрати и мазнини, като мляко; и храни като бобови растения, с висока концентрация на въглехидрати, също предполагат значителен принос на протеини.

Поради тези причини те стигат до заключението, че ако настъпи загуба на тегло при спазване на дисоциирана диета, това се дължи главно на факта, че консумацията на калории е по-ниска от тази преди диетата или че погълнатите количества са по-ниски; но не и да са яли отделно храната.

В заключение диетолозите и лекарите отхвърлят основите, на които се основава дисоциираната диета; но въпреки това те потвърждават, че докато се спазват препоръчителните количества от различните хранителни вещества, дори и да се консумират отделно, това не е вредно за здравето.