Професорът по хранене в UCAM представя последната си книга, в която дава насоки за добра диета

Професорът по ендокринология и клинично хранене в UCAM Хуан Мадрид Конеса заяви в представянето на книгата си Спортувайте и яжте добре, че „хората трябва да научат колко е важно да се храним добре и да не правим много грешки“ и че „има много митове по отношение на храната и спорт ». Според този експерт „това е основна книга за храна за всеки, дори и да не спортува, а след това отделяме част за онези любители спортисти, които се интересуват от този въпрос“.

хуан

Той посочи, че днес има много хора, които започват да бягат и започват да приемат хранителни добавки с протеини или да правят „странни“ диети. Затова той каза, че „удобно е от научна гледна точка спортистът аматьор да знае коя е най-подходящата диета за постигане на добро представяне“. На церемонията по представянето Хуан Мадрид беше придружен от Мануел Молина Боа, генерален директор на Общественото здраве на регион Мурсия; Пабло Росик, генерален директор на спорта в UCAM; и Хосе Мария Каюела, заместник-декан на градусите по гастрономия, човешко хранене и диететика и наука и технологии за храните.

Пабло Росике припомни, че няколко от спортистите на UCAM са участвали в работата, сред които златните медалисти в Рио 16 Мирея Белмонте и Маялен Куро, които бяха във фотосесията на книгата. Molina Boix подчерта страхотното съоръжение на д-р Мадрид да обясни сложни научни концепции ясно и универсално. „Информативната работа е тази, за която трябва да се благодари най-много на Хуан Мадрид за постоянната му битка в полза на здравословното хранене“, каза той.