Драконовият плод е роден в Мексико и няколко държави в Южна Америка и впечатлява със своите цветове и външен вид
The драконов плод, известен също като питайя, обикновено е тъмночервен, розов или жълт, и съдържа сладка каша, но с мек вкус. Е екзотични плодове, които малко хора са опитвали.
The Драконовият плод е роден в Мексико и някои страни от Южна Америка. Подобно на бодливата круша, особеността на драконовия плод е, че идва от кактус. Овална форма, има бодли отвън и можем да открием три разновидности: жълта отвън и бяла пулпа с черни семена, червена отвън и бяла пулпа с черни семена и червена отвън, а също и червена пулпа с черни семена .
Pitaya има високо съдържание на вода и има растителни протеини и фибри.
Свойства на драконовите плодове
-
Богат на витамин С, витамини от група В. Богат на минерали като калций, фосфор и желязо. Високо съдържание на вода. Високо съдържание на растителен протеин. Високо съдържание на фибри. Съдържа полезни мастни киселини (като омега-3).
The Драконовите плодове са особено ароматни и много богати на витамин С, витамини от група В и минерали като калций, фосфор и желязо. Като добър плод, той има високо съдържание на вода, растителни протеини и фибри. Освен това неговите семена, които са годни за консумация, съдържат полезни мастни киселини (като омега-3). Има противотуморно, кардиопротективно, противовъзпалително и антиоксидантно действие.
Ползи от драконови плодове
-
Укрепва имунната система. Стимулира производството на бели и червени кръвни клетки и тромбоцити. Забавя клетъчното стареене. Помага за регулиране на чревния транзит. Помага за намаляване на риска от инсулт и инфаркт. Има слабително действие. За борба с анемията, подобрява усвояването на желязо.
Различните начини за ядене на драконови плодове
Като всеки плод, можем да го ядем прясно. Разрязва се наполовина или по дължина и пулпата се отстранява с лъжицата и семената (които са малки като тези на киви и също се ядат).
Често срещана употреба е и pitaya вода. Приготвя се с литър вода, 100 г захар, сок от половин лимон и пулп от драконов плод. Всичко се смесва добре, филтрира се и се охлажда преди пиене.
Този отличен плод могат да бъдат включени в различни рецепти за готвене, както и в домашни смутита и сладоледи. Използва се и за приготвяне на сладко и компоти и можем да го включим в направата на сладкиши и всякакви сладкиши.
Какъв е вкусът на pitaya?
The Вкусът на драконови плодове е практически безвкусен, ако не е узрял. Въпреки че вкусът му не е лесен за определяне, когато узрее, питая е сладка и гладка, с много малко интензивен вкус.
Къде да купя драконови плодове
В страните на произход драконови плодове могат да бъдат закупени на местните пазари и магазини. В нашия случай е по-сложно да се намери, така че е необходимо да отидете в специализирани магазини.