Сега мога да кажа, че той Метод на Дюкан работи!
Започнах преди месец заедно с моя Кокосов орех, и добре, Ноа страдащи от съпътстващи щети, хахаха, но като направим равносметка, 28 май беше първият ни месец с Метод на Дюкан и оставих 9,1 хиляди Кокосов орех Почти ме хвана със своите 8.7k. Y. Ноа, Е, тя не остава неподвижна на върха на ксивата, така че не знаем колко е загубена, хахаха. Не е лесно да поставите 4 крака в кантара, ей!
Щастливи сме, да да да, и въпреки че казахме, че след първите 10 килограма, които от моя страна вече достигнах през тези два изминали дни, ще си отдадем почит, с консенсус решихме да не го направим, ще продължи да бъде добър ^ _ ^
Днес споделям с всички вас този блог, в който през целия този месец ми помогна да събера информация, за себе си, за да разбера този метод в неговата пълнота и вярвам, че го постигам.
Тъй като искам да започна в началото, ще публикувам рецептата за Хляб Дукан че у дома ни дава добри резултати, след като опитахме 40 и изхвърлихме 35, това е най-харесваното от нас и се надявам и вие да го направите;)
За две порции
4 пастьоризирани белтъка
1 щипка сол
4 супени лъжици обезмаслено мляко
Набухвател, 1 саше от всеки или половин блок прясна мая
4 супени лъжици овесени трици
2 супени лъжици пшенични трици
Трябва
Електрически миксер с пръчки
Ние ще го вземем
Фаза на атака, намалявайки 4 cs овесени трици до 3
Круиз фаза
PP и PV
* cs = супена лъжица
Това са съставките, които използвам, може би най-редките могат да бъдат вдигащ агент, Купувам го в Меркадона, Струва € 0,35, но ако нямате този супермаркет във вашия град, можете да го замените с половин тако прясна мая, или ако ме побързате, само за една чаена лъжичка кафе от суха мая на прах, тази от пекарната, а не кралската за тортите!
Първо монтираме белите, докато се втвърдят с щипка сол и след това добавяме всичко последвано, млякото, втасващото средство, триците и отново разбиваме само 1 минута, така че всички съставки да се интегрират.
Използвам a пластмасова тапа, микро-приятелски, разбира се, тъй като в моите тестове с силиконови форми, слагате тестото и половината изчезва в микро ! Силиконът свива тестото много, каквото и да е и разбира се, у дома не сме склонни да губим половин хляб заради него, хахаха.
Реших го с пластмасов tupperware, който, макар и да го свива малко, поради липсата на брашно, не защото е в лига със силикон, това ми дава по-добри резултати.
Да, поръсвам го с малко освобождаващ спрей, това е просто a растително масло, същият, който използвам в Sugar Mur за фондана и формите за торти, това е като 6 в 1 хей, многофункционален, хахаха.
Предавам му салфетка, за да премахне излишъка и вуалата, изхвърляме тестото, което трябва да остане с текстурата, която виждате на снимката и на микровълнова 4 минути при 800w.
След време изглежда, че виждате и след това го обръщам и отново го връщам за още 1 минута при 800w.
Изваждам го и веднага го обръщам на решетка, за да не се намокри вътре в матрицата, важно е да го извадя или иначе ще придобие формата на тамагочи, хахаха.
И тук е Хляб Дукан това оживява закуската ни всяка сутрин ^ _ ^ получаваме достатъчно закръглени, за да направим сандвич с големината на 2 филийки нарязан хляб, не е лошо.
Ям го само с пуешки гърди, но Кокосов орех предпочитам да мажа a леко сирене, Допуска се 1 на ден Круиз. Както и да е, препоръчвам да ядете триците сутрин, мислейки, че те набъбват до 25 пъти в стомаха, ако пиете достатъчно вода и че, ясно е, че се оценява, чувството на глад е 0;)
И сега това, вие се осмелявате да направите своя собствена Хляб Дукан?