The нарежете сладко мляко това е много просто ястие, за което са необходими малко съставки. Произходът му е кубински и е роден с идеята да се възползва от млякото, отрязано от предния ден поради липса на хладилник, по време, когато електрическите уреди не са били често срещани във всички домове.
Приготвянето му е много лесно и резултатът е богато и гладко сладко. В момента лимоновият сок се използва за по-бързо нарязване на млякото, след което гответе дълго време, за да създадете сиропирано сладко. Благодарение на лесните за намиране съставки и простата си подготовка, това сладко се приготвя днес в много карибски страни като Колумбия, Венецуела, Доминиканската република и Пуерто Рико. Открийте вкусовете му също и научете как да направите карамелен разрез с безплатни рецепти.
- 2 литра мляко
- 1 чаша захар (200 грама)
- 1 лимонова кора
- Сок от 2 лимона
- 2 канелени пръчици
- 5 карамфил
Поставете 2 литра мляко в тенджера на умерен огън.
Когато започне да кипи, добавете сока и лимоновата кора, канела и карамфил.
Лимонът ще накара млякото да започне да се реже, ще забележите, когато се появят бучки в мляко. По това време добавете захарта и разбъркайте бавно, за да не се разпаднат бучките.
Гответе на слаб огън без да се разбърква, докато млякото се намали. Този процес отнема около 1 час.
Нарязаната смес dulce de leche ще започне да променя цвета си докато достигне светлокафяв цвят и ще бъде почти напълно намален. Когато това се случи, отстранете от огъня и охладете до стайна температура.
След като се охлади естествено, занесете го в хладилника и след това го поднесете в хубав съд. Това изрязване на dulce de leche ще зарадва всички вкъщи, особено малките.
Ако ви е харесала рецептата за Дулсе де лече отряза, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Dulce de leche Recipes.
Както всяка традиционна рецепта, dulce de leche cut има много вариации в страните, където се приготвя. В Колумбийско сладко мляко нарязано, Например, използвайте панела вместо захар, за да подсладите десерта и той придобива тъмнокафяв оттенък.
От своя страна, Венецуелско нарязано сладко мляко В него има ром и стафиди, докато доминиканският също може да има портокалова кора. Изберете любимата си версия и експериментирайте с вкусовете на този богат десерт. Ето и други съвети при подготовката му:
- Тази рецепта може да се направи с мляко, нарязано от предния ден, вместо да се използва лимон.
- Има и такива, които добавят яйце към рецептата, за да направят текстурата на бучките по-мека.
- Вкусът на този десерт се съчетава перфектно с бяло сирене.
- Можете също да добавите стафиди и да го овкусите с ром, канела и ванилия. Или можете да го сервирате като пълнеж за някои плодове. Например смокинята е вкусна пълнена сладко мляко нарязано.
Открийте още рецепти от десерти с мляко в безплатни рецепти и се насладете: