Статията е предоставена от г-жа Edith Gómez, предоставена на уебсайта www.farmacialasfuentes.com. Авторът на тази страница (д-р Хосе Мануел Лопес Трикас) иска да запише своята благодарност.
Винаги се страхуваме от зимата за възможни вирусни атаки. Въпреки това, наличието на настинка или грип може да възникне по всяко време, ако защитните ни сили са намалели. Хубавото е, че избягването му е в обсега ни, тъй като е достатъчно да се придържаме към диетата, за да увеличим защитните сили и да ни направим по-силни.
Това не само ще има големи ползи за здравето ни, но и грижата за диетата и начина ни на живот може да доведе до голям процент на производителност на работното ниво.
Хипократ вече го е казал през 5 век пр.н.е. В: «Нека вашата храна да бъде вашето лекарство, а вашето лекарство, вашата храна». Затова имайте храна в нашата килера, за да предотвратите болести, и приемайте лекарства, когато е необходимо.
Според д-р Гуадалупе Блей, координатор на "Групата за хранителни умения на Испанското общество на общите и семейните лекари" (SEMG), има 12 храни, които са от съществено значение в диетата ни, за да ни поддържат здрави, особено през зимата.
ТИКВА
Това е една от най-важните храни за повишаване на защитните ни сили поради високото съдържание на β-каротин, който след като се усвои от организма, се трансформира във витамин А, който укрепва имунната система и помага за предотвратяване на заболявания, свързани с дихателните пътища система, помагаща за елиминиране на слуз в бронхите, белите дробове и гърлото.
Препоръчва се да се консумира дори веднъж седмично, под формата на сметана, печена или с ориз.
ГРАНАДА
Консумацията му се препоръчва през зимата, тъй като е богата на витамин С и е в състояние да доставя необходимите дневни количества фолиева киселина, като има антиоксидантна сила, по-висока дори от зеления чай.
Той има лечебен ефект при треска, възпалено гърло или ушна инфекция. Може да се включи в салати или като десерт. Именно поради своите огромни свойства, този плод беше привлекателен за арабите, когато пристигнаха на Иберийския полуостров.
KIWI
Д-р Блей препоръчва консумацията му сутрин, тъй като помага при запек и осигурява два пъти повече витамин С от портокала, благоприятства усвояването на желязо - покривайки ежедневните му нужди - както при деца, така и при възрастни, да не говорим, което също е отличен антиоксидант, който стимулира имунната система за предотвратяване на инфекции като настинки и грип.
МАНДАРИНИ И ПОРТОКОВИ (ЦЕЛИ ИЛИ В ПРЕСЕН СОК)
Цитрусовите плодове (трябва да споменем и лимон) се считат за превъзходни велики съюзници срещу грип и настинка, тъй като те спират прогресирането на тези инфекции поради високото си съдържание на витамин С.
Мандарината осигурява големи дози β-каротин и провитамин А. Ето защо д-р Блей препоръчва редуване на консумацията на мандарина и портокалов сок, без да се забравя лечебната сила на лимона поради неговите антисептични свойства, идеални за намаляване на кашлицата и болките в гърлото.
ЯЙЦА
Въпреки че тази храна се наблюдава с резерви от някои хора, поради високото съдържание на холестерол, истината е, че яйцата имат невероятни хранителни вещества, които не се съдържат в други храни, и тя е по-полезна, отколкото можем да си представим.
Добрата новина е, че тялото не абсорбира целия холестерол, съдържащ се в яйцето, но е полезно, тъй като е богато на минерали като селен и цинк, чийто дефицит е свързан с появата на грип и настинка.
Яденето му всеки ден не трябва да представлява проблем за организма. Според д-р Блей обаче: "Ако не го направим, това е защото трябва да варираме".
СУРОВ ЧЕСЪН
Чесънът е естествен „антибиотик“, който се отличава с широкия си спектър с двойна функция: превантивна и лечебна.
От съществено значение е лечението на респираторни заболявания, тъй като има муколитични свойства (помага във вирусните процеси за изхвърляне на слуз). Консумацията му увеличава защитните сили по такъв начин, че реакцията на организма по време на атаката на вируси и бактерии е изненадваща.
В суров вид той не губи нито едно от свойствата си, така че силната му миризма не трябва да бъде оправдание да не се консумира, тъй като лошият дъх може да се противодейства чрез пиене на лимонов сок или дъвчене на листа от магданоз.
В случай, че не искате да го консумирате в естествената му форма, можете да изберете капсули чесън, които имат същите свойства на храната.
ЛУК
Благотворното му въздействие върху имунната система е подобно на това на чесъна, но има предимството, че при варене не губи нито едно от свойствата си.
Наскоро в проучване, проведено от Университета на щата Небраска, САЩ, беше възможно да се провери превантивните ефекти, които има, и за които гърците и римляните вече бяха осъзнали.
Лученият бульон помага за укрепване на имунната система и облекчаване на болки в гърлото.
ЯДКИ
Въпреки лошата репутация, която са получили заради високия си калориен прием, ядките са от съществено значение през зимата поради големите си дози енергия и като механизъм за поддържане на телесната температура.
Без да злоупотребяват с тях, те са необходими и д-р Блей препоръчва прием на 60 грама дневно. Най-здравословните, които са на първо място в списъка, са орехи, лешници, бадеми и шам-фъстък или тиква.
ВЛИВАНЕ НА ЛАЙКА
Лайката е приветствана за това колко здравословна е тя в организмите, а през зимата е много по-важно да я консумирате, особено заради нейното въздействие като антитусивно средство.
Тази инфузия е силно препоръчителна в случаите на болки в стомаха, а също и за успокояване на кашлицата.
ПЧЕЛЕН МЕД
Д-р Блей предлага да започнете деня с лъжица мед в мляко, не само за да имате повече енергия, но и за да избегнете настинки и грип.
Такова предложение не трябва да се отхвърля, тъй като според проучване, публикувано през 2007 г. за медицинското списание Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine, медът има противокашлична лечебна сила.
ЗЕЛЕНЧУЦИ
Както при ядките, те са специални поради високото си енергийно съдържание, което спомага за поддържане на телесната температура през зимата.
Д-р Гуадалупе Блей уверява: "Ние ги уважаваме много и трябва да ги консумираме поне един ден в седмицата".
За нея няма разлики между бобовите растения, тъй като всички те осигуряват желязо и това е чудесен съюзник за подобряване на способността за имунен отговор.
Кисело мляко
Въпреки че не е превантивна, консумацията му е неизбежна, когато има заболявания, при които лекарят посочва употребата на антибиотици, тъй като те унищожават чревната флора, а за нейното регенериране ежедневната консумация на тази мандра е от полза.
За да не свърши грипът с болки в стомаха, се предлага да се яде кисело мляко всеки ден от лечението, за да може да се възползвате от неговите свойства.
Описание на автора: Едит Гомес е редактор в Gananci, запалена по дигиталния маркетинг, специализирана в онлайн комуникацията. Отказва да ляга всяка вечер, без да научи нещо ново. Той е загрижен за бизнес идеи и още повече, за да внесе творчески поглед в малкия свят, в който живеем.