Изследване на близо 1200 възрастни в Обединеното кралство, представено на тазгодишната Европейска и международна конференция по затлъстяването (ECOICO 2020), предполага, че съществува връзка между Яжте по-висок дял от дневния енергиен прием през нощта, и имат по-висок общ енергиен прием и по-ниско качество на диетата.

важни

През последните десетилетия нараства интересът към това как може да се определи времето за консумация на храна повлияват метаболизма и други физиологични процеси. Чувството на глад следва силен ежедневен ритмичен модел и обикновено е по-интензивно в края на деня. Това явление може да повлияе както на вида, така и на количеството храна, която ядем.

Изследването е проведено от Джудит Баърд от Центъра за иновации в храненето за храни и здраве (NICHE) към Университета на Ълстър в Северна Ирландия и нейни колеги. Целта му беше да разследва връзката на енергиен прием (IE) през нощта с общ IE и качество на диетата.

Екипът избра група от 1177 възрастни от 19 до 64 години от Обединеното кралско национално проучване на диетата и храненето, като се използват данни, обхващащи годините 2012-2017. Проучването, започнало през 2008 г., събира подробна информация за консумацията на храна, приема на хранителни вещества и хранителния статус на общото население на Обединеното кралство за 18 месеца или повече, като изследва представителна извадка от около 1000 участници всеки анус.

Субектите бяха групирани в квартили (4 равни групи от 25%) въз основа на дела на консумирания от тях ЕИ дневно след 6 следобед, от най-ниското с по-малко от 31,4%, до най-високото, чието нощно потребление представлява повече от 48,6% от неговия EI.

Качеството на диетата се оценява чрез отбелязване на хранителните дневници, водени от участниците, като се използва индексът на богатите на хранителни вещества храни, който класира и класира храните според дела на хранителни вещества те съдържат във връзка с тяхното енергийно съдържание.

В цялата извадка група, яжте през нощта осигуряват средно почти 40% (39,8%) от дневната EI. Авторите установяват значителни вариации в общия EI в различните квартили, като индивидите от най-ниския квартил на нощния EI консумират по-малко общо калории през деня от тези в останалите три квартили.

The качество на диетата той също се различава между квартилите и участниците, които консумират най-висок дял от своя EI през нощта, отбелязват значително по-лоши резултати по индекса на хранителните вещества с гъста хранителна стойност от тези на останалите групи от извадката.

"Нашите резултати показват, че консумацията на по-нисък дял на IE през нощта може да бъде свързана с по-нисък дневен енергиен прием, докато консумирането на по-висок дял от енергийния прием през нощта може да бъде свързано с по-нисък резултат за качество на диетата “, обясняват авторите.

"Времето за прием на енергия може да бъде важно модифициращо се поведение, което да се има предвид при бъдещи хранителни интервенции (те си спомнят). Сега е необходим по-подробен анализ, за ​​да се проучи дали разпределението на приема на енергия и/или видове храни, ядени през нощта са свързани с мерки за телесен състав и кардиометаболитно здраве ".

Съгласно критериите за повече информация