Тази статия е изключително за абонати (2)
Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.
Влезте в акаунта си, за да продължите да се наслаждавате на нашето съдържание
Тази статия е изключително за абонати (2)
Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.
Тази статия е изключително за абонати (1)
Абонирайте се, за да се наслаждавате на неограничено изключително и надеждно съдържание.
Въпреки че в училище ви учат, че дъвките са груби, новите доказателства в областта на храненето подсказват баланса в полза на ползите от залепването с навика на дъвка.
Ново проучване, публикувано вчера в Ню Орлиънс на Годишната среща по експериментална биология, подсилва теорията, че консумацията на дъвка без захар помага на хората да контролират глада си, да намаляват консумацията на храни с високо съдържание на захар и в дългосрочен план допринася да не наддава.
Д-р Паула Гайзелман, учен от Центъра за биомедицински изследвания в Пенингтън в Държавния университет в Луизиана, ръководи изследването, което търси ефекта от дъвченето на дъвка без захар след обяд и преди закуска в средата на следобеда.
Целта им беше да определят дали консумацията на дъвка помага да се контролира броят на изядените калории по време на закуска. Към неговата мисия се присъединиха 115 възрастни, както мъже, така и жени, на възраст между 18 и 54 години, всички обичайни дъвки.
Доброволците идваха в лабораторията два пъти. И в двата случая те изядоха сандвич, достатъчно хранителен за обяд, за да доставят една четвърт от калориите, които човекът трябва да консумира на ден и след три часа бяха поканени на шведска маса с разнообразни храни за закуската.
Разликата между двата случая беше, че в един доброволците дъвчеха дъвка в продължение на 15 минути, всеки час между обяда и закуската; в другата - не.
В лабораторията учените проследявали отблизо калорийния прием на доброволците. След разследването те установиха, че средно когато човек дъвче дъвка, консумира с 40 по-малко калории в закуската си и избраните храни имат по-малко захар.
При дневна диета от около 1800 калории, 40 калории изглежда малко, но ако добавим въздействието на тези 40 калории всеки ден от годината, от един алманах към друг, вашият кантар може да покаже два килограма повече. Следователно дъвченето на дъвка, противно на това, което са ви казвали в училище, може да бъде много добро.