Кремовете изглеждат като чудесен начин за пиене зеленчуци. Най-хубавото при тях е, че те позволяват безкрайни комбинации и че дори се адаптират към сезона, в който се намираме, като могат да ги вземат студ или горещо. В днешния случай това е a крем за тиквички, много лесно да се направи и много богат.

сметана

Степен на трудност: Лесно

Време за подготовка: 25 минути

Състав за 6 човека:

  • 7 картофи (в моя случай двама от тях бяха малки)
  • 6 тиквички
  • Сол
  • Пипер
  • Зехтин

Разработка:

Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите тенджера с приблизително 1 литър вода на огъня., Сол да опитам, Пипер И малко зехтин. Разбъркайте, за да се смеси всичко и оставете да се загрее.

Почистете всички зеленчуци. След това обелете картофи и ги нарежете на малки кубчета. За целта ги нарежете на дебели филийки и след това направете вертикален и хоризонтален разрез. Повторете същата операция, докато приключите с всички картофи и ги запазите.

Изрежи тиквички, въпреки че първо ще трябва да премахнете крайностите. В моя случай не съм премахнал кожата, но ако желаете можете да я премахнете. Отново повторете същата операция, докато всички тиквички свършат и ги запазете до картофи.

Ако той Вода Вече кипи добавете картофите и тиквичките. Оставете ги да врят около 15-20 минути (зависи от големината на зеленчуците). След като всичко е сготвено, прекарайте го през блендера, коригирайте солта, ако е необходимо и това е всичко. Ето те крем от тиквички готови за наслада, както топли, така и студени.

Що се отнася до сервирането ...

Можете да го сервирате както е или да добавите малко крутони, твърдо сварено яйце нарязан или низ от зехтин. Това ще придаде съвсем различен вид на вашия крем от тиквички, е много по-представителен.

Предложения за рецепти:

  • Ако искате да му придадете различно докосване, можете да добавите ряпа или малко от лук и магданоз нарязан (поширан преди зехтин).
  • Ако искате да остане още повече кремообразна и гладка, по време на преминаване на всичко през миксера, добавете парче от Масло или няколко сирена на порции.
  • За да увеличите още хранителен принос, вместо да ври зеленчуци само във вода го направете и с мляко. В този случай използвайте половин литър вода и половината мляко.
  • Основан на картофи + друг зеленчук можете да получите безкрайно растителни кремове, например картофи + карфиол = Крем от карфиол. Картофи + броколи = крем от броколи И така нататък с всичко, което искате!.

Добър апетит! Радвай се на рецепта и добър уикенд.