nestlé

Какво ми дава тази рецепта.

Хранителна информация

Тази рецепта ми дава.

147 Kcal/Сервиране Мазнини Хидратира Протеин
72 ккал 8 гр. 48%
48 ккал 12 гр. 32%
32 ккал 8 гр. двадесет%

Допълнителна хранителна информация на порция:

Захари Фибри Наситени мазнини Сол
11,00 гр.
4.50 гр.
2.50 гр.
1.80 гр.

Препоръчителни порции за пикантна рецепта

Когато сервирате ястието, имайте предвид, че количеството храна варира според възрастта. За да ви дадем насока, това са препоръчителните мерки:

Сума за ЕДИН ВЪЗРАСТЕН

Напълнете чинията напълно

Количество за ДЕЦА (3 - 8 години)

Напълнете чинията малко повече от половината

Количество за ДЕЦА (9 - 12 години)

Напълнете чинията, без да я попълвате

Сума за ТИЙНС

Напълнете чинията напълно и още малко

Търсите ли богати и здравословни предложения за готвене на зеленчуци и зеленчуци? Тези храни представляват основен компонент във всяка балансирана диета, с безброй хранителни ползи и не по-малко разнообразие по отношение на начините за тяхното приготвяне, като напр. крем от броколи което предлагаме в тази рецепта, идеална за вкус през есенния сезон.

Този кръстоцветен зеленчук със средиземноморски произход се счита за суперхрана поради високото съдържание на фибри, минерали и витамини, особено богати на витамин С и витамини от група А, като бета-каротин или ретинол, с антиоксидантни свойства. Както виждате това крем от броколи Това е истински коктейл от полезни за здравето ни хранителни вещества!

Докато броколите са отличен страничен зеленчук, суровата му текстура може да създаде проблем за някои вечерящи, особено когато става въпрос за деца, които не искат зеленчуци. С този крем от броколи предлагаме великолепна алтернатива да го включите във вашата диета, който ще ви изненада със своята гладка и кремообразна текстура, много по-приятна за небцето.

Какво трябва да имате предвид, когато купувате или готвите броколи? Искате ли да научите повече за неговите хранителни свойства? По-долу откриваме всички ключове за приготвяне на този крем от броколи, със съвети, препоръки и идеи, за да се насладите на този необикновен зеленчук.

Съставки

  • 196 ml (1 малка картонена кутия) IDEAL изпарено мляко
  • 1 таблетка от зеленчуков бульон MAGGI
  • 500 г броколи
  • 200 г лук
  • 600 мл вода
  • Сол
  • бял пипер
  • 2 супени лъжици зехтин

Разработване

Обелете лука и го нарежете на ивични ивици. Нарежете броколите на клончета и измийте. Изцедете.

Загрейте олиото и задушете лука за около 5 минути на тих огън, като разбърквате от време на време. Добавете броколите и малко бял пипер.

Разтворете основния куб в горещата вода и изсипете в него. Сол и черен пипер. Гответе на умерен огън около 15-20, като гърнето е покрито.

Отделете бульона от зеленчуците и ги смесете с изпареното мляко. Добавете бульона за готвене, докато остане желаната текстура.

ТРИКЪТ НА ШЕФЕНА Резервирайте няколко варени стръка броколи, за да украсите крема.

МОЛЯ, ВНИМАНИЕ Знаете ли вкусните рецепти, които можете да приготвите с ИДЕАЛНИ?

Броколи е зеленчук, който можете да намерите във вашия зеленчук по всяко време на годината, със зимни и пролетни сортове. Есента е оптималният сезон за броколи „calabresse“, от италиански произход, характеризиращи се с голямата си глава и дебели стъбла, зеленикав цвят и с изискан вкус, което го прави идеален избор за приготвянето на това крем от броколи. Други много популярни сортове са романеско броколи, наситено зелен цвят или „покълващи“ броколи, бели или лилави на цвят, които при варене стават зелени.

Като всеки друг зеленчук, необходимо е да го измиете преди да го консумирате, винаги със студена вода. Можете да направите това, като поставите броколите под чешмата или ги потопите в купа, докато не се покрият напълно, но специалистите от кухнята препоръчват да не се държи във вода повече от две или три минути, за да не загуби свойства.

В допълнение към нарязването на зеленчуците на много малки парчета и бракониерството им достатъчно дълго, преди да ги приготвите, добър трик, за да получите своя крем от броколи имат по-равномерна консистенция, без бучки или неравности, това е да го прекарате по-късно през цедка или каша преди сервиране.

Искате ли да придадете различен смисъл на вашия крем с броколи? Подправки като къри, куркума, джинджифил или индийско орехче са фантастични за подправяне на тези видове зеленчукови кремове и превръщането им в наистина изискано ястие.

Знаете ли, че порция от 200 грама броколи осигурява почти двойна препоръчителна дневна доза витамин С за възрастен, според Испанската федерация по хранене (FEN)? Този зеленчук от семейство Brassicaceae се откроява и с високото си съдържание на витамини от групи А, В и Е, лутеин, фолиева киселина и минерали като калций, калий, фосфор или желязо.

Ако търсите рецепти за отслабване, това крем от броколи Това е фантастичен избор за всяка диета за отслабване поради ниското съдържание на мазнини и високото съдържание на фибри, което го прави много удовлетворяващо. Чрез използване на изпарено мляко за приготвянето му вместо сметана е възможно допълнително да се намали калоричният му прием, като се поддържат всички хранителни свойства на млякото. Ако сте с непоносимост към лактоза или веган, можете също да приготвите този крем от броколи с растителни млека, като овесено мляко.

И ако вашата работа ви принуждава да се храните навън и търсите добри идеи, за да напълните вашите „кукли“, трябва само да загреете това крем от броколи няколко минути в микровълновата, за да се насладите на уникалния вкус на домашна храна, където и да се намирате. Вече няма оправдания да се храните здравословно!