Крем от тиквички с препечен сусам

препечен
Витамини, минерали и фибри в чисто състояние, но преди всичко вкусно и много апетитно ястие, което да приемате топло или горещо. Тази рецепта представя прост, бърз и евтин начин за приготвяне на здравословно и вкусно ястие с лъжица, подходящо за всеки. Направен с тиквички, разбира се, моркови, лук, праз, картофи и добър зехтин, препеченият сусам го прави сочен и успокояващ предястие.

Съставки за четири порции:

Една голяма или две средни тиквички.

Четири супени лъжици зехтин.

Четири супени лъжици препечен сусам.

Разработка:

Почистете, обелете и нарежете всички зеленчуци. Не е необходимо да се белят тиквичките, ако са добре измити.

Загрейте олиото в тенджера и задушете нарязаните зеленчуци в него. Подправете на вкус.

Добавете вода точно до нивото на зеленчуците.

Гответе половин час. Ако готвите в тенджера под налягане или тенджера под налягане, спазвайте времето, определено от производителя.

Блендирайте, докато се получи много фин крем.

Сервирайте с лъжица сусам отгоре.

Трик: Вместо вода, по желание може да се готви със зеленчуков бульон или пилешки бульон. Ако искате допълнителен вкус и няма наличен бульон, добавете концентриран куб при сотиране.